Mono asetilasi dan diglycerides (asetem) 50 gred makanan pengemulsi

Mono- dan diglycerides acetylated (asetem), atau E472A adalah bahan tambahan makanan yang digunakan terutamanya sebagai pengemulsi. Mereka berasal dari esterifikasi mono- dan diglycerides dengan asid asetik. Proses ini mengubah gliserida untuk meningkatkan fungsi mereka dalam pelbagai aplikasi. Dalam industri makanan, mono- dan diglycerides asetilasi digunakan terutamanya sebagai pengemulsi untuk menstabilkan campuran air minyak dan meningkatkan tekstur dan mulut produk. Mereka digunakan secara meluas dalam roti, kek, ais krim, dan barangan makanan lain untuk memanjangkan hayat rak dan meningkatkan kualiti produk keseluruhan. Acetem Emulsifier E472A diiktiraf sebagai selamat digunakan dalam makanan dan produk lain oleh pihak berkuasa pengawalseliaan seperti FDA dan EFSA.

EC NO. E472A

Cas no. 97593-30-1

Kod: Asetem 50 mono asetilasi dan diglycerides

Warna: Putih ke luar putih

Penampilan: Tampal

Dapatkan petikan percuma

Asetem 50 mono asetilasi dan diglycerides

Jadual Kandungan

Penerangan

Parameter produk

Permohonan utama

Pembungkusan

Soalan yang sering ditanya

Muat turun Halaman ini sebagai PDF

Untuk menjimatkan masa anda, kami juga telah menyediakan versi PDF yang mengandungi semua kandungan halaman ini, Hanya tinggalkan e -mel anda dan anda akan mendapat pautan muat turun dengan segera.

Alamat e -mel anda Dapatkan pautan

Parameter produk

Item	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	Tampal atau bentuk pepejal	Tampal atau bentuk pepejal
Nilai asid (mgkoh / g)	6.0 maks	5.0
Nilai saponifikasi (mgkoh / g)	260-300	293.5
Gliserol percuma (%)	7.0 max	0.9
Nilai iodin (GI / 100g)	2.0 max	0.1
Nilai Reichert-Meissl	75-200	98.4
Lead (PB) (mg / kg)	2.0 max	<2.0

Aplikasi utama

Dalam produk ragi

Mono- dan Diglycerides asetem 50 Pengemulsi memainkan peranan penting dalam meningkatkan kualiti produk yeasted. Mono- dan diglycerides acetylated meningkatkan produk yeasted dengan meningkatkan konsistensi doh, meningkatkan jumlah, dan melembutkan tekstur. Mereka juga membantu mengekalkan kelembapan, memperluaskan jangka hayat roti dan barang -barang bakar lain. Faedah-faedah ini menjadikan mereka penting untuk menghasilkan produk yang berkualiti tinggi dan menarik.

Dapatkan petikan

Aplikasi utama

Dalam ais krim

Acetem 50 mono- dan diglycerides asetilasi adalah penting dalam pengeluaran ais krim. Mono- dan diglycerides asetilasi bertindak sebagai pengemulsi untuk memastikan campuran lemak dan air yang stabil, menghasilkan tekstur yang licin dan berkrim. Mereka membantu menggabungkan dan menstabilkan udara, meningkatkan cahaya dan kelemahan ais krim. Di samping itu, pengemulsi asetem 50 untuk dijual menghalang pembentukan kristal ais, memperluaskan jangka hayat produk dan mengekalkan kualitinya.

Dapatkan petikan

Aplikasi utama

Dalam produk tenusu

Mono- dan diglycerides asetem 50 meningkatkan kestabilan dan tekstur dalam produk tenusu seperti ais krim, krim disebat, dan yogurt dengan menstabilkan emulsi dan mencegah pemisahan. Mereka meningkatkan kebolehpercayaan dalam produk seperti keju krim dan mentega, sementara juga menyumbang kepada tekstur yang lebih lancar dan konsistensi krim. Di samping itu, Acetem 50 Pengemulsi membantu mengekalkan jumlah dan mencegah keruntuhan dalam krim disebat dan produk tenusu berudara yang lain.

Dapatkan petikan

Dalam produk ragi

Dalam ais krim

Dalam produk tenusu

Pembungkusan

Soalan yang sering ditanya

Q: Bolehkah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS anda?

A: Pasti! Hubungi kami info@cnchemsino.com atau pengurus jualan.

Q: Adakah anda mempunyai sijil RSPO?

A: Ya. Kami mempunyai sijil RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

Q: Berapa lama masa penghantaran?

A: Biasanya, penghantaran boleh penghantaran dalam masa 15-20 hari selepas pesanan disahkan.

Q: Bolehkah anda membuat pakej tersuai?

A: Ya. Pakej biasa kami ialah 25kg / beg / karton / drum dengan serbuk, dan 200kg / drum atau 1000kgs / drum IBC dengan cecair. Pakej Khas mengikut keperluan pelanggan kami .

Q: Bolehkah saya mendapatkan sampel percuma?

A: Ya, sampel boleh bebas di bawah 500g.

Q: Negara mana yang telah anda eksport?

A: Pasaran utama kami ialah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropah. Lebih daripada 50 negara.

Hubungi Chemsino untuk memulakan perniagaan anda

Lihatlah bagaimana beberapa pelanggan kami melihat barangan dan perkhidmatan kami:

Nama

E -mel *

Tel/WhatsApp

Mesej anda *

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Chemsino atas kualiti perkhidmatan yang disediakan oleh mereka. Kami sangat menghargai/perkhidmatan pelanggan mereka yang cekap dan ramah, tahap terperinci dan akauntabiliti yang mereka miliki ditunjukkan pada setiap projek, dan cara mereka menjalankan perniagaan secara keseluruhan.

Alexander Jr

Dari Timur Tengah

Pembekal pengemulsi makanan anda yang dipercayai

Mahukan Pengemulsi Makanan? Panduan Penyelesaian Terbaik ini akan membantu anda dengan semua yang anda perlu tahu mengenai pengemulsi makanan. Kami mendapat anda dilindungi. Ketahui lebih lanjut mengenai bagaimana kita boleh bekerjasama.

Hai, saya Lina dari Chemsino. Izinkan saya membimbing anda melalui halaman Penyelesaian Terbaik ini.

Saya pengasas bersama Chemsino. Saya telah bekerja dengan Chemsino selama 15 tahun. Klik butang di bawah untuk mengetahui bagaimana kami dapat memberikan anda penyelesaian yang luar biasa untuk makanan/pengemulsi.

[!--lang.Check the Table of Contents--]