Glyceryl Monolaurate (GML 40%)
Glyceryl monolaurate (GML 40%) digunakan secara meluas dalam serbuk susu bayi, tepung beras dan produk lain. Kelebihan glyceryl monolaurate adalah bahawa ia adalah fungisida yang selamat dan cekap, lebih baik daripada asid sorbik, asid benzoik, parabens, dan lain -lain. Glyceryl monolaurate digunakan dalam roti, kek, roti kukus dan kek bulan, makanan berfungsi dan produk penjagaan kesihatan.