Natrium Stearoyl Lactylate (SSL100%)
Natrium stearoyl lactylate (SSL) 100% boleh digunakan sebagai penebalan, pengemulsi, dan penstabil buih dalam pelbagai aplikasi. Pengemulsi E481 digunakan dalam roti, kek, mentega, krim, keju, jem, produk daging, salad, minuman buah, bir, minuman beralkohol, dll.