Glycerylmonolaurat (GML 40%)
Glycerylmonolaurat (GML 40%) er meget udbredt i spædbørnsmælkpulver, rismel og andre produkter. Fordelen ved Glyceryl Monolaurate er, at det er et sikkert og effektivt fungicid, bedre end sorbinsyre, benzoesyre, parabener osv. Glyceryl Monolaurate bruges i brød, kager, dampet brød og månekager, funktionelle fødevarer og sundhedsprodukter.