Acetylerede mono- og diglycerider (Acetem) 50 Emulgator fødevarekvalitet

Acetylerede mono- og diglycerider (ACETEM) eller E472a er fødevaretilsætningsstoffer, der primært bruges som emulgatorer. De er afledt af esterificering af mono- og diglycerider med eddikesyre. Denne proces modificerer glyceriderne for at forbedre deres funktionalitet i forskellige applikationer. I fødevareindustrien anvendes acetylerede mono- og diglycerider primært som emulgatorer til at stabilisere olie-vand-blandinger og forbedre produkternes tekstur og mundfornemmelse. De anvendes i vid udstrækning i brød, kager, is og andre fødevarer for at forlænge holdbarheden og forbedre den generelle produktkvalitet. ACETEM emulgator E472a er anerkendt som sikker til brug i fødevarer og andre produkter af regulerende myndigheder som FDA og EFSA.

EF NR. E472a

CAS NR. 97593-30-1

KODE: ACETEM 50 Acetylerede mono- og diglycerider

Farve: Hvid til råhvid

Udseende: Indsæt

Få et gratis tilbud

Acetem 50 Acetylerede Mono og Diglycerider

Indholdsfortegnelse

BESKRIVELSE

Produktparametre

Hovedansøgning

Emballage

Ofte stillede spørgsmål

Download denne side som PDF

For at spare dig tid, har vi også udarbejdet en PDF-version, der indeholder alt indholdet på denne side, læg kun din e-mail, og du vil få downloadlinket med det samme.

Din e-mail-adresse Hent linket

Produktparametre

ARTIKLER	SPECIFIKATION	RESULTAT
Udseende	Indsæt eller fast form	Indsæt eller fast form
Syreværdi(mgKOH/g)	6,0 maks	5,0
Forsæbningsværdi(mgKOH/g)	260-300	293,5
Fri glycerol (%)	7,0 maks	0,9
Jodværdi(gI/100g)	2,0 maks	0,1
Reichert-Meissl Værdi	75-200	98,4
Bly (Pb)(mg/kg)	2,0 maks	<2,0

Større applikationer

I gærede produkter

Acetylerede mono- og diglycerider ACETEM 50 emulgator spiller en væsentlig rolle i at forbedre kvaliteten af gærede produkter. Acetylerede mono- og diglycerider forbedrer gærede produkter ved at forbedre dejens konsistens, øge volumen og blødgøre tekstur. De hjælper også med at holde på fugten og forlænger holdbarheden af brød og andre bagværk. Disse fordele gør dem essentielle for at producere højkvalitets, tiltalende gærprodukter.

Få tilbud

Større applikationer

I is

ACETEM 50 Acetylerede mono- og diglycerider er afgørende for isproduktion. Acetylerede mono- og diglycerider i is fungerer som emulgatorer for at sikre en stabil blanding af fedt og vand, hvilket resulterer i en glat, cremet tekstur. De hjælper med at inkorporere og stabilisere luft, hvilket forbedrer isens lethed og luftighed. Derudover forhindrer ACETEM 50 emulgatorer til salg iskrystaldannelse, forlænger produktets holdbarhed og bevarer dets kvalitet.

Få tilbud

Større applikationer

I Mejeriprodukter

Acetylerede mono- og diglycerider ACETEM 50 forbedrer stabilitet og tekstur i mejeriprodukter som flødeis, flødeskum og yoghurt ved at stabilisere emulsioner og forhindre adskillelse. De forbedrer smørbarheden i produkter som flødeost og smør, samtidig med at de bidrager til glattere teksturer og mere cremet konsistens. Derudover hjælper ACETEM 50 emulgator med at bevare volumen og forhindre kollaps i flødeskum og andre luftige mejeriprodukter.

Få tilbud

I gærede produkter

I is

I Mejeriprodukter

Emballage

Ofte stillede spørgsmål

Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?

A: Sikker! Kontakt os info@cnchemsino.com eller salgschefen.

Q: Har du RSPO-certifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 certifikater.

Q: Hvor lang tid af leveringstiden?

A: Normalt kan forsendelsen leveres inden for 15-20 dage efter, at ordren er bekræftet.

Q: Kan du lave den tilpassede pakke?

A: Ja. Vores fælles pakke er 25kg/pose/karton/tromle med pulveret og 200kg/tromle eller 1000kgs/IBC-tromle med væsken. Specialpakke i henhold til kravene fra vores kunder.

Q: Kan jeg få den gratis prøve?

A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.

Q: Hvilket land har du eksporteret til?

A: Vores hovedmarked er Sydamerika, Mellemøsten, Afrika og Europa. Mere end 50 lande.

Kontakt Chemsino for at starte din virksomhed

Se, hvordan nogle af vores kunder opfatter vores varer og tjenester:

Navn

E-mail *

TLF/WhatsApp

Din besked *

Vi vil gerne takke Chemsino for kvaliteten af den service, de leverer. Vi værdsætter oprigtigt deres effektive, elskværdige kundeservice, det detaljeringsniveau og ansvarlighed, de har demonstreret på hvert projekt, og den måde, de driver forretning på som helhed.

Alexander Jr

Fra Mellemøsten

Din betroede leverandør af fødevareemulgatorer

Vil du have en fødevareemulgator? Denne Ultimate Solutions Guide hjælper dig med alt, hvad du behøver at vide om fødevareemulgatorer. Vi har dækket dig. Lær mere om, hvordan vi kan arbejde sammen.

Hej, jeg er Lina fra Chemsino. Lad mig guide dig gennem denne Ultimate Solutions-side.

Jeg er medstifter af Chemsino. Jeg har arbejdet med Chemsino i 15 år. Klik på knappen nedenfor for at lære, hvordan vi kan give dig enestående løsninger til fødevare emulgatorer.

[!--lang.Check the Table of Contents--]