Sinaliksik ng Chemsino Team ang mahika ng mga emulsifier sa pagluluto sa R&D center
Noong nakaraang linggo, ang buong koponan ng Chemsino ay nagtipon sa aming in-house R&D center para sa isang kapana-panabik, hands-on na sesyon ng pag-aaral na nakatuon sa mga praktikal na aplikasyon ng mga emulsifier ng pagkain sa mga inihurnong kalakal. Ito ay isang makabuluhan at nakasisiglang karanasan na nagpalakas sa aming kaalaman sa teknikal at espiritu ng koponan.
Ang pagsasanay na nakatuon sa apat na pangunahing mga paksa, ang bawat isa ay malapit na nakatali sa aming mga handog na pangunahing produkto:
Ang papel ng chemsino datem sa tinapay
Sinaliksik ng aming koponan kung paano nakakatulong ang datem na mapabuti ang lakas ng masa, dami ng tinapay, at pangkalahatang texture. Sa pamamagitan ng mga praktikal na demonstrasyon, nakakuha kami ng isang mas malinaw na pag -unawa sa kung paano pinapahusay ng emulsifier na ito ang mga produktong inihurnong tinapay.
Application ng chemsino cake gel sa sponge cake
Sinuri namin kung paano ang aming espesyal na formulated cake gel ay tumutulong sa paglikha ng ilaw, malambot na mga cake ng espongha na may pinahusay na istraktura at pagpapanatili ng kahalumigmigan. Kasama sa session na ito ang mga praktikal na pagsubok sa paghahalo at baking.
Paghahambing na pagsubok ng tatlong chemsino whipping cream pulbos
Nagsagawa kami ng mga pagsubok sa tabi-tabi ng tatlong magkakaibang chemsino whipping cream pulbos, sinusuri ang kanilang pagganap ng paghagupit, katatagan, at panlasa. Pinayagan nito ang koponan na mas mahusay na maunawaan kung aling cream ang nababagay sa mga tiyak na pangangailangan ng aplikasyon.
Masayang session ng paggawa ng cake
Upang tapusin ang aming pagsasanay, pinagsama ng koponan ang kanilang mga manggas at naging malikhaing may aktibidad na paggawa ng cake. Hindi lamang ito masaya, ngunit nakatulong din na mapalakas ang kahalagahan ng sangkap na synergy sa mga aplikasyon ng real-world.
Ang nakaka -engganyong karanasan na ito ay hindi lamang lumalim sa aming pag -unawa sa kung paano gumanap ang mga emulsifier ng chemsino sa mga aplikasyon ng panaderya, ngunit dinala rin ang aming koponan. Sa pamamagitan ng pagsasama ng teknikal na pag-aaral sa pagtutulungan ng magkakasama, mas nakatuon kami kaysa sa pagbibigay ng aming pandaigdigang mga customer ng makabagong, de-kalidad na mga solusyon sa additive na pagkain.
Listahan ng Emulsifier
Tungkol sa
