50 ton natriumstearoyllaktylat skickas till Brasilien
Datum:2025-07-10
Läs:
Dela:
Nyligen slutförde vi en leverans av 50 ton Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) till en välkänd brasiliansk livsmedelstillverkare som specialiserat sig på bakning och bearbetade spannmålsprodukter.
Beställningen följde på en framgångsrik omgång av provtester och applikationsförsök, som visade SSL:s utmärkta prestanda för att förbättra degstyrkan, brödvolymen och förlängningen av hållbarheten. Försöket hjälpte kunden att optimera sin receptformulering och validera produktens prestanda under verkliga bearbetningsförhållanden, vilket säkerställer en smidig övergång till storskalig användning.
Natriumstearoyllaktylat (SSL)är ett allmänt använt matemulgeringsmedel som härrör från stearinsyra och mjölksyra. Det är särskilt uppskattat i bageritillämpningar för dess förmåga att stärka glutennätverket, förbättra degens elasticitet, förbättra gasretentionen och öka brödvolymen. Det hjälper också till att förlänga produktens fräschör genom att fördröja smulans uppstramning och bidrar till bättre övergripande konsistens och kvalitet. SSL-emulgeringsmedel används ofta i en mängd olika mjölbaserade produkter, inklusive bröd, bullar, kakor och nudlar.
Chemsinoär engagerad i att tillhandahålla livsmedelsingredienser av hög kvalitet med provstöd och effektiv global logistik. Oavsett om det är en bulkförsändelse eller ett skräddarsytt formuleringsprojekt, arbetar vi nära med partners för att leverera ingredienser som uppfyller både prestanda och regulatoriska standarder.
.jpg)
 Exported to Egypt.jpg)
