Команда Chemsino исследует магию эмульгаторов в выпечке в научно-исследовательском центре
На прошлой неделе вся команда Chemsino собралась в нашем собственном научно-исследовательском центре для увлекательного практического обучения, посвященного практическому применению пищевых эмульгаторов в хлебобулочных изделиях. Это был значимый и вдохновляющий опыт, который укрепил как наши технические знания, так и командный дух.
Обучение было сосредоточено на четырех ключевых темах, каждая из которых тесно связана с нашими основными продуктами:
Роль Chemsino DATEM в хлебе
Наша команда изучила, как DATEM помогает улучшить прочность теста, объем хлеба и общую текстуру. Благодаря практическим демонстрациям мы получили более четкое представление о том, как этот эмульгатор улучшает качество хлебобулочных изделий.
Применение геля для торта Chemsino в бисквитных тортах
Мы рассмотрели, как наш специально разработанный гель для тортов помогает создавать легкие, пышные бисквиты с улучшенной структурой и удержанием влаги. Это занятие включало практические испытания по смешиванию и выпеканию.
Сравнительное тестирование трех порошков для взбитых сливок Chemsino
Мы провели параллельные испытания трех различных порошков для взбивания сливок Chemsino, оценивая их эффективность взбивания, стабильность и вкус. Это позволило команде лучше понять, какой крем соответствует конкретным потребностям.
Веселое практическое занятие по изготовлению тортов
В завершение нашего обучения команда засучила рукава и приступила к творческому занятию по изготовлению тортов. Это было не только весело, но и помогло подчеркнуть важность синергии ингредиентов в реальных приложениях.
Этот захватывающий опыт не только углубил наше понимание того, как эмульгаторы Chemsino работают в хлебобулочных изделиях, но и сблизил нашу команду. Объединив техническое обучение с командной работой, мы как никогда стремимся предоставить нашим клиентам по всему миру инновационные, высококачественные решения в области пищевых добавок.
