Этот новый тип эмульгатора для мороженого изготовлен из моностеарата глицерина, пищевого полностью гидрогенизированного растительного масла, рафинированного растительного масла и глицерина. Он производится с использованием процессов химического синтеза, фильтрации, дистилляции и распыления, что обеспечивает высокую эффективность, безопасность и естественные эмульгирующие свойства. Этот эмульгатор для мороженого не только идеально подходит для мороженого, но также подходит для молочных и немолочных кремов, улучшителей хлебобулочных изделий и других применений. Эффективно снижая поверхностное натяжение и усиливая аэрацию, он значительно улучшает текстуру и качество конечного продукта, обеспечивая превосходную консистенцию и стабильность продукта.