Глицерилмонолаурат (GML 40%)
Глицерилмонолаурат (GML 40%) широко используется в сухом молоке для детей, рисовой муке и других продуктах. Преимущество глицерилмонолаурата заключается в том, что он является безопасным и эффективным фунгицидом, лучшим, чем сорбиновая кислота, бензойная кислота, парабены и т. д. Глицерилмонолаурат используется в хлебе, тортах, приготовленном на пару хлебе и кексах, функциональных продуктах питания и продуктах медицинского назначения.