| Внешний вид | Белые или светло-желтые восковые шарики или порошок. |
| Общий моноглицерид жирных кислот (%) | 70 мин. |
| Свободный глицерин (%) | 1,5 максимум |
| Кислотное число (мг КОН/г) | 3,0 макс. |
| Влажность (вес/%) | 2 макс. |
| Мыло (в виде олеата натрия, мас.%) | 6 макс. |
| Свинец(Pb,мг/кг) | 2 макс. |
| значение лодина (гл/100г) | 18-26 |