50 тона натриев стеароил лактилат, изпратени до Бразилия
Дата:2025-07-10
Прочетете:
Споделете:
Наскоро завършихме доставка от 50 тона натриев стеароил лактилат (SSL) до известен бразилски производител на храни, специализиран в печене и преработени зърнени продукти.
Поръчката последва успешен кръг от тестване на проби и опити за приложение, които демонстрираха отличното представяне на SSL при подобряване на здравината на тестото, обема на хляба и удължаването на срока на годност. Изпитването помогна на клиента да оптимизира рецептата си и да потвърди производителността на продукта при реални условия на обработка, осигурявайки плавен преход към широкомащабна употреба.
Натриев стеароил лактилат (SSL)е широко използван хранителен емулгатор, получен от стеаринова киселина и млечна киселина. Той е особено ценен в пекарните за способността си да укрепва глутеновата мрежа, да подобрява еластичността на тестото, да подобрява задържането на газове и да увеличава обема на хляба. Той също така помага за удължаване на свежестта на продукта, като забавя стягането на трохите и допринася за по-добра цялостна консистенция и качество. SSL емулгаторът обикновено се използва в различни продукти на основата на брашно, включително хляб, кифли, сладкиши и юфка.
Чемсиносе ангажира да предоставя висококачествени хранителни съставки с поддръжка на проби и ефективна глобална логистика. Независимо дали става въпрос за доставка в насипно състояние или проект за персонализирана формула, ние работим в тясно сътрудничество с партньори, за да доставим съставки, които отговарят както на производителността, така и на регулаторните стандарти.