Диацетил винена киселина естер на моно и диглицериди DATEM Доставчик

ОПИСАНИЕ

Естер на диацетил винена киселина на моно- и диглицериди е известен като Datem e472e. Емулгаторът Datem с Ins472e има силни ефекти на емулгиране, диспергиране и устойчивост на стареене. Хранителната добавка Datem се използва широко в храни, хляб, масло, сметана без млечни продукти, сметана, сироп и др. Datem в хляба е изключително важен и важен. Когато брашното е с добро качество и операцията е перфектна, обемът на хляба, направен с емулгатор e472e, е по-голям от този на другите емулгатори.

Естер на диацетил винена киселина на моно- и диглицериди (Datem)

Характеристики

Диетични характеристики: на растителна основа, без ГМО, без глутен, подходящ за кето

Списък на съставките: естер на диацетил винена киселина на моно- и диглицериди

Алерген(и): Няма

Разтворимост: Диспергиран в гореща вода

Получете безплатна оферта сега

Chemsino Diacetyl винена киселина естер на моно- и диглицериди

Като един от най-добрите доставчици на хранителни емулгатори в Китай, Chemsino се е ангажирал с изследването и развитието на Datem в храни за различни приложения повече от 16 години.

Широката гама от Datem e472e, която Chemsino предоставя, включва естер на диацетил винена киселина на моно- и диглицериди (Datem емулгатор 80%), естер на диацетил винена киселина на моно- и диглицериди (Datem e472e 100%), естер на диацетил винена киселина на моно-и диглицериди (Datem с висока киселинна стойност). Нашата услуга включва не само висококачествен емулгатор e472e, но и притежаваме RSPO сертификат. Преминали сме сертификати Halal & Kosher, ISO22000 и ISO9001, така че качеството на продукта е гарантирано.

Получете безплатна оферта сега

Дата 80%

Datem80% може да взаимодейства с глутеновия протеин, за да образува комплекс, който свързва глутеновите молекули и образува макромолекулна глутенова мрежа. Datem e472e подобрява еластичността, жилавостта и задържането на въздух на тестото, увеличава обема на хляба и подобрява тъканната структура на хляба.

Приложение :

В сладоледа Datem80% може да предотврати образуването на големи ледени кристали, да увеличи деликатния и гладък вкус и да подобри запазването на формата и стабилността.

Емулгатор e472e прави глутеновата мрежа по-здрава и в същото време по-разтеглива и еластична.

Datem e472e може да емулгира масло, а емулгираното масло може лесно да се абсорбира от глутен, което може да подобри производителността на механичната обработка.

Научете повече > Запитване >

Дата 100%

Datem 100% има функциите на емулгиране, стабилизиране, анти-стареене и запазване на свежестта. Използва се в хлябове, сладкиши, бисквити, зърнени храни, екструдирани храни, кремове, хидрогенирани растителни масла, растителни мазнини на прах, супи, пигментни концентрати и др.

Приложение :

Datem 100% прави глутеновата мрежа по-здрава и в същото време по-разтеглива и еластична, което спомага за увеличаване на задържането на въздух.

Фурмата в хляба може да емулгира масло, а емулгираното масло може лесно да се абсорбира от глутен, което може да подобри ефективността на механичната обработка.

Особено при едноетапно приготвяне на торти, за да се получи добър пандишпан трябва да се добави емулгатор, а Datem 100% емулгатор е добър избор.

Научете повече > Запитване >

Дата на висока киселинна стойност (80-100 mg KOH/g)

Датата с висока киселинна стойност се използва главно в областта на печенето, а общото състояние е млечнобял прах или гранулирано твърдо вещество. Фирмата в храната има функциите на емулгиране, стабилизиране, анти-стареене и запазване на свежестта. Емулгаторът Datem се използва в хляб, торти, бисквити, зърнени храни, екструдирана храна, сметана и др.

Приложение :

Подобрете вътрешната структура на хляба, което го поддържа меко.

Подобряване на капацитета за задържане на въздух, особено при прехвърлянето на теста с ниска плътност от втасване към печене и в ранните етапи на печене.

Запазете влагата на печените изделия и подобрете усещането в устата.

Научете повече > Запитване >

Datem Liquid

Течността Datem се използва главно в областта на печенето, а общото състояние е млечнобял прах или гранулирано твърдо вещество. Фирмата в храната има функциите на емулгиране, стабилизиране, анти-стареене и запазване на свежестта. Емулгаторът Datem се използва в хляб, торти, бисквити, зърнени храни, екструдирана храна, сметана и др.

Приложение :

Подобрете вътрешната структура на хляба, което го поддържа меко.

Запазете влагата на печените изделия и подобрете усещането в устата.

Научете повече > Запитване >