Команда Chemsino досліджує магію емульгаторів у випічці в R&D Center
Минулого тижня вся команда Chemsino зібралася у нашому внутрішньому науково-дослідному центрі для захоплюючого практичного навчання, присвяченого практичному застосуванню харчових емульгаторів у випічці. Це був значущий і надихаючий досвід, який зміцнив наші технічні знання та командний дух.
Навчання було зосереджено на чотирьох ключових темах, кожна з яких тісно пов’язана з нашими основними пропозиціями продуктів:
Роль Chemsino DATEM в хлібі
Наша команда дослідила, як DATEM покращує міцність тіста, об’єм хліба та загальну текстуру. Завдяки практичним демонстраціям ми отримали більш чітке розуміння того, як цей емульгатор покращує хлібобулочні вироби.
Застосування Chemsino Cake Gel в бісквітних тортах
Ми перевірили, як наш спеціально розроблений гель для тортів допомагає створювати легкі, пухкі бісквітні торти з покращеною структурою та утриманням вологи. Ця сесія включала практичні спроби змішування та випічки.
Порівняльне тестування трьох порошків для збивання вершків Chemsino
Ми провели пліч-о-пліч випробування трьох різних порошків для збивання вершків Chemsino, оцінюючи їх ефективність збивання, стабільність і смак. Це дозволило команді краще зрозуміти, який крем відповідає конкретним потребам застосування.
Весела практична сесія з приготування тортів
На завершення тренінгу команда засукала рукави та взялася за креатив, готуючи торти. Це було не тільки весело, але й допомогло підкреслити важливість синергії інгредієнтів у реальних програмах.
Цей захоплюючий досвід не лише поглибив наше розуміння ефективності емульгаторів Chemsino у пекарні, але й згуртував нашу команду. Поєднуючи технічне навчання з командною роботою, ми як ніколи прагнемо надавати нашим клієнтам у всьому світі інноваційні високоякісні рішення щодо харчових добавок.
Список емульгаторів
Про нас
 Exported to Egypt.jpg)
