Цей новий тип емульгатора для морозива виготовляється з моностеарату гліцерину, харчової повністю гідрогенізованої рослинної олії, рафінованої рослинної олії та гліцерину. Його виробляють за допомогою хімічного синтезу, фільтрації, дистиляції та процесів розпилення, що забезпечує високу ефективність, безпеку та природні емульгуючі властивості. Цей емульгатор для морозива ідеально підходить не лише для морозива, але також підходить для молочних і немолочних вершків, покращувачів для хлібобулочних виробів та інших застосувань. Ефективно зменшуючи поверхневий натяг і посилюючи аерацію, він значно покращує текстуру та якість кінцевих продуктів, забезпечуючи чудову консистенцію та стабільність продукту.