ОПИС
PGPR означає Polyglycerol Polyricinoleate, або E476, який є іншим типом емульгатора, який використовується в харчовій промисловості. Емульгатор Polyglycerol Polyricinoleate є похідним полігліцерину та рицинолеїнової кислоти, зазвичай одержуваної з касторової олії. Він складається з полігліцеринових ефірів поліконденсованих жирних кислот, головним чином рицинолеїнової кислоти. PGPR у виробництві шоколаду для покращення його в’язкості та текучості. Емульгатор PGPR зазвичай використовується в шоколаді, різних спредах, цукерках і випічці. Не соромтеся зв’язатися з нами, щоб отримати найкращу ціну щодо PGPR.