У випічці
Порошок тригліцеридів середнього ланцюга (MCT) є універсальним інгредієнтом для хлібобулочних виробів, таких як хліб, тістечка, печиво та батончики. Завдяки чудовій розчинності та нейтральному смаку його можна легко додавати в сухі суміші та тісто без зміни смаку чи текстури. Порошок MCT покращує утримання вологи, покращує м’якість м’якушки та підтримує тривалу свіжість випічки. Він також пропонує чисте, швидке джерело енергії, що робить його придатним для кето-дружніх, зі зниженим вмістом жиру та функціональних рецептур хлібобулочних виробів. MCT Powder, зручний у використанні та зберіганні, є ідеальним вибором як для великих пекарень, так і для спеціальних продуктів, орієнтованих на здоров’я.