50 тонн стеароїллактилату натрію відправлено до Бразилії
Дата:2025-07-10
Прочитайте:
Поділіться:
Нещодавно ми завершили постачання 50 тонн стеароїллактилату натрію (SSL) відомому бразильському виробнику продуктів харчування, що спеціалізується на випічці та перероблених зернових продуктах.
Замовлення відбулося після успішного тестування зразків і випробувань на застосування, які продемонстрували чудову ефективність SSL у покращенні міцності тіста, об’єму хліба та подовженні терміну зберігання. Випробування допомогло замовнику оптимізувати рецептуру та перевірити продуктивність продукту в реальних умовах обробки, забезпечивши плавний перехід до широкомасштабного використання.
Стеароїл лактилат натрію (SSL)широко використовуваний харчовий емульгатор, отриманий із стеаринової кислоти та молочної кислоти. Його особливо цінують у пекарні за його здатність зміцнювати мережу клейковини, покращувати еластичність тіста, посилювати утримання газу та збільшувати об’єм хліба. Це також допомагає подовжити свіжість продукту, затримуючи зміцнення м’якушки, і сприяє кращій консистенції та якості. Емульгатор SSL зазвичай використовується в різноманітних продуктах на основі борошна, включаючи хліб, булочки, тістечка та локшину.
Чемсінопрагне надавати високоякісні харчові інгредієнти з підтримкою зразків і ефективною глобальною логістикою. Ми тісно співпрацюємо з партнерами, щоб постачати інгредієнти, які відповідають як продуктивності, так і нормативним стандартам.