Pemasok Sumber Pengemulsi Kue Bubuk Gel Kue Di Cina

Bubuk gel kue, juga dikenal sebagai pengemulsi kue atau bahan pembusa, adalah bubuk berwarna putih susu yang digunakan untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas kue. Ini meningkatkan kinerja pembusaan, emulsifikasi, dan stabilitas struktur, memastikan kue tetap lembab, lembut, dan segar sekaligus menunda penuaan. Komponen utamanya meliputi ester asam lemak gliserol laktat, ester asam lemak propilen glikol, polioksietilen (20) sorbitan monooleat, gliserol monostearat, dan propilen glikol. Bahan lain mungkin termasuk natrium pirofosfat, Span 60, ester poligliserol, sorbitol, sirup glukosa, dan susu bubuk skim. Biasanya ditambahkan 1-3% dari berat tepung, lalu dicampur ke dalam adonan untuk mencapai hasil yang optimal.

Warna: Putih sampai putih pucat

Penampilan: Bedak

Dapatkan Penawaran Gratis

Daftar Isi

DESKRIPSI

Parameter Produk

Aplikasi Utama

Dosis dan Kelarutan

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Unduh halaman ini sebagai PDF

Untuk menghemat waktu Anda, kami juga telah menyiapkan versi PDF yang memuat seluruh isi halaman ini, cukup tinggalkan email Anda dan Anda akan segera mendapatkan link downloadnya.

Alamat Email Anda Dapatkan Tautannya

Parameter Produk

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
NAMA PRODUK	Gel Kue/Pengemulsi
Warna	Putih hingga kuning muda
Penampilan	Bedak
SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik（sebagai）	2,0 maks mg/kg
Timbal（Pb）	2,0 maks mg/kg
Salmonella（25g）	Tidak ada
Stafilokokus aureus（25g）	Tidak ada

Aplikasi Utama

Dalam Produksi Kue

Gel kue memainkan peran penting dalam produksi kue dengan meningkatkan efek pencambukan dan ragi secara signifikan. Hal ini memastikan kue tidak hanya lembab dan lembut tetapi juga memiliki struktur yang diangin-anginkan dengan baik. Dengan menstabilkan gelembung udara di dalam adonan, gel kue berkontribusi terhadap tekstur yang ringan dan halus, membuat kue lebih lembut dan nikmat. Selain itu, ini menunda proses basi, sehingga kue dapat mempertahankan kesegaran dan kualitasnya dalam jangka waktu yang lebih lama. Hal ini menjadikannya bahan yang sangat diperlukan bagi pembuat roti yang ingin memberikan hasil yang konsisten dan unggul.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Di Industri Kue

Dalam industri kue yang lebih luas, gel kue, juga dikenal sebagai bubuk pengemulsi kue, merupakan komponen kunci dalam pembuatan roti, kue, dan kue kering. Fungsi utamanya adalah untuk meningkatkan emulsifikasi adonan, menciptakan campuran bahan yang lebih homogen. Hal ini menghasilkan makanan yang dipanggang dengan peningkatan stabilitas, retensi kelembapan yang unggul, dan tekstur yang lebih halus. Baik itu roti yang empuk, kue yang mengembang sempurna, atau kue kering yang renyah, penambahan gel kue memastikan konsistensi dalam kualitas, struktur remah yang seragam, dan pengalaman makan yang lebih baik bagi konsumen.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Di Makanan Penutup Lainnya

Selain kue dan roti, gel kue banyak digunakan dalam pembuatan makanan penutup lainnya, termasuk mousse, isian krim, dan camilan khusus lainnya. Ini secara signifikan meningkatkan tekstur, membuat makanan penutup ini terasa lebih halus, lembut, dan mewah di mulut. Selain itu, ini menstabilkan struktur, memastikan bahwa mousse mempertahankan konsistensinya yang lapang dan isian krim tidak kehilangan bentuk atau rusak seiring waktu.

Dapatkan Penawaran

Dalam Produksi Kue

Di Industri Kue

Di Makanan Penutup Lainnya

Dosis dan Kelarutan

Umur simpan dan Penyimpanan

Umur Simpan:

12 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan:

Hindari sinar matahari, hujan. Simpan dalam kemasan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan harus di bawah 25℃ untuk menjamin kualitas produk.

Dapatkan Penawaran Gratis Sekarang

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q: Bisakah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS Anda?

A: Tentu! Hubungi kami info@cnchemsino.com atau manajer penjualan.

Q: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

A: Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

Q: Berapa lama waktu pengiriman?

A: Biasanya, pengiriman dapat dikirimkan dalam waktu 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.

Q: Bisakah Anda melakukan paket yang disesuaikan?

A: Ya. Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/Drum IBC dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.

Q: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?

A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

Q: Ke negara mana Anda mengekspor?

A: Pasar utama kami adalah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropa. Lebih dari 50 negara.

Hubungi Chemsino untuk Memulai Bisnis Anda

Lihatlah bagaimana beberapa klien kami memandang barang dan jasa kami:

Nama

Surel *

TEL/WhatsApp

Pesan Anda *

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Chemsino atas kualitas layanan yang diberikan oleh mereka. Kami dengan tulus menghargai layanan pelanggan mereka yang efisien dan ramah, tingkat detail dan akuntabilitas yang telah mereka tunjukkan pada setiap proyek, dan cara mereka menjalankan bisnis secara keseluruhan.

Alexander Jr

Dari Timur Tengah

Pemasok Pengemulsi Makanan Tepercaya Anda

Ingin pengemulsi makanan? Panduan Solusi Utama ini akan membantu Anda dengan segala hal yang perlu Anda ketahui tentang pengemulsi makanan.Kami siap membantu Anda. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana kita dapat bekerja sama.

Hai, saya Lina dari Chemsino. Izinkan saya memandu Anda melalui halaman Solusi Utama ini.

Saya adalah salah satu pendiri Chemsino. Saya telah bekerja dengan Chemsino selama 15 tahun. Klik tombol di bawah untuk mempelajari bagaimana kami dapat memberi Anda solusi terbaik untuk pengemulsi makanan .

[!--lang.Check the Table of Contents--]