Mono dan Digliserida Asetilasi (Asetem) 50 Pengemulsi Food Grade

Mono- dan digliserida asetat (ACETEM), atau E472a adalah bahan tambahan makanan yang digunakan terutama sebagai pengemulsi. Mereka berasal dari esterifikasi mono dan digliserida dengan asam asetat. Proses ini memodifikasi gliserida untuk meningkatkan fungsinya dalam berbagai aplikasi. Dalam industri makanan, mono- dan digliserida asetat terutama digunakan sebagai pengemulsi untuk menstabilkan campuran minyak-air dan meningkatkan tekstur dan rasa produk di mulut. Mereka banyak digunakan pada roti, kue, es krim, dan makanan lainnya untuk memperpanjang umur simpan dan meningkatkan kualitas produk secara keseluruhan. Pengemulsi ACETEM E472a diakui aman untuk digunakan dalam makanan dan produk lainnya oleh otoritas pengatur seperti FDA dan EFSA.

EC TIDAK. E472a

TIDAK KAS. 97593-30-1

KODE: ACETEM 50 Mono dan Digliserida Asetilasi

Warna: Putih sampai putih pucat

Penampilan: Tempel

Dapatkan Penawaran Gratis

Acetem 50 Asetilasi Mono dan Digliserida

Daftar Isi

DESKRIPSI

Parameter Produk

Aplikasi Utama

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Unduh halaman ini sebagai PDF

Untuk menghemat waktu Anda, kami juga telah menyiapkan versi PDF yang memuat seluruh isi halaman ini, cukup tinggalkan email Anda dan Anda akan segera mendapatkan link downloadnya.

Alamat Email Anda Dapatkan Tautannya

Parameter Produk

ITEM	SPESIFIKASI	HASIL
Penampilan	Tempel atau Bentuk padat	Tempel atau Bentuk padat
Nilai Asam (mgKOH/g)	6,0 maks	5.0
Nilai Saponifikasi (mgKOH/g)	260-300	293.5
Gliserol Gratis (%)	7,0 maks	0,9
Nilai Yodium (gI/100g)	2,0 maks	0,1
Nilai Reichert-Meissl	75-200	98.4
Timbal (Pb)(mg/kg)	2,0 maks	<2.0

Aplikasi Utama

Dalam Produk Ragi

Pengemulsi mono- dan digliserida asetat ACETEM 50 memainkan peran penting dalam meningkatkan kualitas produk ragi. Mono- dan digliserida asetat meningkatkan produk ragi dengan meningkatkan konsistensi adonan, meningkatkan volume, dan melembutkan tekstur. Mereka juga membantu mempertahankan kelembapan, memperpanjang umur simpan roti dan makanan panggang lainnya. Manfaat-manfaat ini menjadikannya penting untuk menghasilkan produk ragi yang berkualitas tinggi dan menarik.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Dalam Es Krim

ACETEM 50 Mono dan digliserida asetat sangat penting dalam produksi es krim. Mono dan digliserida asetat dalam es krim bertindak sebagai pengemulsi untuk memastikan campuran lemak dan air yang stabil, menghasilkan tekstur yang halus dan lembut. Mereka membantu menggabungkan dan menstabilkan udara, meningkatkan kelembutan dan kelembutan es krim. Selain itu, pengemulsi ACETEM 50 yang dijual mencegah pembentukan kristal es, memperpanjang umur simpan produk dan menjaga kualitasnya.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Dalam Produk Susu

Mono- dan digliserida asetat ACETEM 50 meningkatkan stabilitas dan tekstur produk susu seperti es krim, krim kocok, dan yogurt dengan menstabilkan emulsi dan mencegah pemisahan. Mereka meningkatkan daya sebar pada produk seperti krim keju dan mentega, sekaligus berkontribusi pada tekstur yang lebih halus dan konsistensi yang lebih kental. Selain itu, pengemulsi ACETEM 50 membantu menjaga volume dan mencegah keruntuhan krim kocok dan produk susu aerasi lainnya.

Dapatkan Penawaran

Dalam Produk Ragi

Dalam Es Krim

Dalam Produk Susu

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q: Bisakah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS Anda?

A: Tentu! Hubungi kami info@cnchemsino.com atau manajer penjualan.

Q: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

A: Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

Q: Berapa lama waktu pengiriman?

A: Biasanya, pengiriman dapat dikirimkan dalam waktu 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.

Q: Bisakah Anda melakukan paket yang disesuaikan?

A: Ya. Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/Drum IBC dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.

Q: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?

A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

Q: Ke negara mana Anda mengekspor?

A: Pasar utama kami adalah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropa. Lebih dari 50 negara.

Hubungi Chemsino untuk Memulai Bisnis Anda

Lihatlah bagaimana beberapa klien kami memandang barang dan jasa kami:

Nama

Surel *

TEL/WhatsApp

Pesan Anda *

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Chemsino atas kualitas layanan yang diberikan oleh mereka. Kami dengan tulus menghargai layanan pelanggan mereka yang efisien dan ramah, tingkat detail dan akuntabilitas yang telah mereka tunjukkan pada setiap proyek, dan cara mereka menjalankan bisnis secara keseluruhan.

Alexander Jr

Dari Timur Tengah

Pemasok Pengemulsi Makanan Tepercaya Anda

Ingin pengemulsi makanan? Panduan Solusi Utama ini akan membantu Anda dengan segala hal yang perlu Anda ketahui tentang pengemulsi makanan.Kami siap membantu Anda. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana kita dapat bekerja sama.

Hai, saya Lina dari Chemsino. Izinkan saya memandu Anda melalui halaman Solusi Utama ini.

Saya adalah salah satu pendiri Chemsino. Saya telah bekerja dengan Chemsino selama 15 tahun. Klik tombol di bawah untuk mempelajari bagaimana kami dapat memberi Anda solusi terbaik untuk pengemulsi makanan .

[!--lang.Check the Table of Contents--]