Aplikasi | Henan Chemsino Industry Co, Ltd

Daftar Pengemulsi

Monogliserida Suling (DMG)

Monogliserida Suling DMG

Gliserol Monostearat (GMS)

RUPS Kemurnian Tinggi 90%Bubuk GMS Mono-di gliserida GMS40/ GMS40 SE/ GMS52 / GMS60 Serpihan RUPS / Serpihan Gliserol Monostearat Cairan RUPS/ Cairan Gliserol Monostearat Tablet GMS/ Tablet Gliserol Monostearat RUPS Nilai Yodium Tinggi

Mono Propilen Glikol (MPG)

Mono Propilen Glikol (MPG Food Grade)Mono Propylene Glycol (Kelas Industri MPG)Mono Propilen Glikol (Kelas MPG USP)

Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE)

Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE)

Ester asam diacetyl Tartaric dari Mono-dan digliserida (Datem )

Tanggal 80%Tanggal 100%Nilai Asam Tinggi Kurma (80-100mg KOH/g)Cairan Tanggal

Natrium Stearoil Laktilat (SSL)

Natrium Stearoyl Laktilat (SSL80%)Natrium Stearoyl Laktilat (SSL100%)

Sorbitan Ester (Span)

Monolaurat Sorbitan (Rentang 20)Sorbitan Monostearat (Rentang 60)Sorbitan Monooleat (Rentang 80)

Polisorbat/Tween Liquid

Polioksietilen sorbitan monolaurat (T-20)Polioksietilen sorbitan monostearat (T-60)Polioksietilen sorbitan monooleat (T-80)

Polisorbat/Bubuk Tween

Bubuk Polisorbat (T60-A)Bubuk Polisorbat（T80-DA）Bubuk Polisorbat（T80-Z）

Propilen Glikol Ester (PGMS)

Propilen Glikol Ester （PGMS40% ）Propilen Glikol Ester （PGMS90%）Propilen Glikol Ester （PGMS80% ）

Gliseril Monolaurat (GML)

Gliseril Monolaurat (GML 40%)Gliseril Monolaurat (GML 90%)

Ester Asam Laktat dari Mono-Di gliserida (Lactem)

Ester Asam Laktat dari Mono-Di Gliserida (Laktem)

Kalsium Stearoyl Laktilat (CSL)

Kalsium Stearoyl Laktilat (CSL)

Kalium Stearat

Poligliserol Polirisinoleat (PGPR)

Poligliserol PGPR Polirisinoleat

Mono- dan Digliserida Asetilasi (ACETEM)

ACETEM 50 Mono dan Digliserida Asetilasi ACETEM 90 Mono dan Digliserida Asetilasi

Ester Asam Sitrat dari Mono-dan Digliserida (CITREM)

Ester Asam Sitrat dari Mono-dan Digliserida (CITREM)

Bubuk Gel Kue

Bubuk Krim Kocok

Bubuk Krim Kocok

Pengemulsi Es Krim

Pengemulsi Es Krim

Trigliserida Rantai Menengah (MCT)

Minyak Trigliserida Rantai Menengah (Minyak MCT)Bubuk Trigliserida Rantai Menengah (Bubuk MCT)

Aplikasi

Toko Roti - Produksi Peningkatan Roti
Toko Roti - Produksi gel kue
Produk susu- Krimer non-susu
Produk susu - Krim kocok
Minyak dan Lemak - Margarin
Minyak dan lemak - Shortening
Penganan - Es Krim
Penganan - Cokelat

Tentang Kami

Tentang Kami

Unduh

Hubungi Kami

Rumah

Produk

Monogliserida Suling (DMG)

Gliserol Monostearat (GMS)

Mono Propilen Glikol (MPG)

Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE)

Ester asam diacetyl Tartaric dari Mono-dan digliserida (Datem )

Natrium Stearoil Laktilat (SSL)

Sorbitan Ester (Span)

Polisorbat/Tween Liquid

Polisorbat/Bubuk Tween

Propilen Glikol Ester (PGMS)

Gliseril Monolaurat (GML)

Ester Asam Laktat dari Mono-Di gliserida (Lactem)

Kalsium Stearoyl Laktilat (CSL)

Poligliserol Polirisinoleat (PGPR)

Mono- dan Digliserida Asetilasi (ACETEM)

Ester Asam Sitrat dari Mono-dan Digliserida (CITREM)

Bubuk Krim Kocok

Pengemulsi Es Krim

Trigliserida Rantai Menengah (MCT)

Aplikasi

Toko Roti - Produksi Peningkatan Roti

Toko Roti - Produksi gel kue

Produk susu- Krimer non-susu

Produk susu - Krim kocok

Minyak dan Lemak - Margarin

Minyak dan lemak - Shortening

Penganan - Es Krim

Penganan - Cokelat

Galeri

blog

Berita

Tentang Kami

Hubungi Kami

Surel:

info@cnchemsino.com

Seluler:

+86-371-55625861

Posisi Anda : Rumah > Aplikasi

Aplikasi

Toko Roti - Produksi Peningkatan Roti

Pengemulsi yang paling banyak digunakan untuk penyempurna roti adalah Natrium stearoil laktilat (SSL), Kalsium stearoil laktilat (CSL), Diacetyl tartaric acid monogliserida (Datem), Distilled monogliserida (DMG), dll. Berbagai pengemulsi berinteraksi dengan pati dan protein dalam tepung untuk membentuk kompleks, yang dapat meningkatkan gluten, meningkatkan kinerja pemrosesan, memperbaiki struktur roti, dan memperpanjang umur simpan.Dosis yang dianjurkan biasanya sekitar 0,2%-0. 5% (mengandalkan tepung).

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Toko Roti - Produksi gel kue

Pengaplikasian gel kue merupakan penyempurnaan dari proses tradisional, sehingga mengurangi kesulitan pembuatan kue bolu tradisional, sekaligus dapat melarutkan lebih banyak air dan minyak ke dalam kue bolu. Pengemulsi, sebagai bahan utama gel kue, digunakan untuk menstabilkan busa dan sistem dispersi minyak dan air. Penambahan gel kue pada kue dapat menunda penuaan kue, mengering dan mengeras, rasa lebih lembut sehingga lebih nyaman untuk produksi massal.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Produk susu- Krimer non-susu

Penggunaan pengemulsi pada krimer non susu dapat mengatur kristalisasi minyak, meningkatkan distribusi minyak, mencegah pemisahan minyak-air, meningkatkan kelarutan instan, mencegah pengendapan dan aglomerasi, serta meningkatkan kualitas produk. Meskipun jumlah pengemulsi yang ditambahkan kecil, umumnya menyumbang 3%~5% dari kandungan minyak, namun hal ini memainkan peran penting dalam produksi krimer non-susu berkualitas baik.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Produk susu - Krim kocok

Fungsi utama emulsifier pada Whipped topping adalah untuk memecah keseimbangan membran globul lemak yang terbungkus dalam proses homogenisasi krim. Selama penyimpanan krim cair, protein yang melapisi butiran lemak digantikan oleh pengemulsi. Dengan demikian, penggumpalan butiran lemak dan koagulasi parsial ditingkatkan. Hal ini penting untuk distribusi dan struktur gelembung yang terbentuk selama pencambukan. Selain itu, pengemulsi sangat penting terhadap kestabilan gelembung yang terbentuk, seperti kekuatan dinding gelembung.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Minyak dan Lemak - Margarin

Peran utama pengemulsi dalam produksi margarin adalah untuk mengemulsi minyak dan air, memastikan tetesan air tersebar halus dalam fase minyak sehingga menghasilkan margarin yang stabil. Tetesan air kecil juga optimal dari sudut pandang mikrobiologi. Selain stabilitas, pengemulsi memberi margarin tekstur, plastisitas, dan rasa yang dibutuhkan. Pengemulsi juga memungkinkan pengurangan lemak dengan memastikan margarin rendah lemak memiliki stabilitas yang diinginkan.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Minyak dan lemak - Shortening

Shortening disebut juga minyak putih karena bentuknya yang putih dan mirip lemak babi. Shortening merupakan salah satu minyak khusus dalam industri makanan. Ia memiliki plastisitas atau konsistensi tertentu dan digunakan sebagai topping kue kering, penyemprotan permukaan atau demoulding.

Industri makanan sering menggunakannya sebagai alternatif pengganti margarin tanpa air. Dalam aplikasi ini, pengemulsi sangat penting. Shortening terkadang digunakan sebagai pembawa pengemulsi untuk membantu meningkatkan kualitas produk akhir, seperti kue.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Penganan - Es Krim

Pengemulsi memiliki banyak fungsi dalam es krim, dan pada tahap produksi yang berbeda, pengemulsi memainkan peran yang berbeda. Fungsi pengemulsi pada es krim tidak dapat dipenuhi hanya dengan satu pengemulsi saja. Pengemulsi majemuk harus diformulasikan sesuai dengan karakteristik berbagai pengemulsi untuk memenuhi kebutuhan produksi es krim.

Kombinasi terbaik dari berbagai pengemulsi untuk digunakan dalam es krim dapat meningkatkan kekeringan, stabilitas, retensi bentuk, laju pemuaian, daya leleh, rasa, struktur jaringan, bentuk, tekstur dan karakteristik es krim lainnya.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Penganan - Cokelat

Dalam produksi coklat, pengemulsi membantu membentuk kristal kecil asam lemak yang memberikan kilau lebih terang (karena kilau terang dari cahaya asing yang dipantulkan dari kristal ini), dibandingkan dengan coklat tanpa pengemulsi apa pun. Kristal yang terbentuk dalam sistem yang mengandung pengemulsi jauh lebih kecil dan lebih banyak.

Pelajari Lebih Lanjut > Penyelidikan >

Dengan misi membuat makanan berbeda, Chemsino terus berinovasi dan fokus pada pengemulsi makanan.

Telepon:

+86-371-55625861

Surel info@cnchemsino.com

WHATSAPP: 8618837171591

TEL: +86-371-55625861

ALAMAT: 8/F., Gedung No.4, Taman Industri Belt And Road, Zona Jinshui, Zhengzhou, Provinsi Henan, Cina. 450000

Tautan

Daftar Pengemulsi

Monogliserida Suling (DMG)

Gliserol Monostearat (GMS)

Mono Propilen Glikol (MPG)

Poligliserol Ester Asam Lemak (PGE)

Ester asam diacetyl Tartaric dari Mono-dan digliserida (Datem )

Natrium Stearoil Laktilat (SSL)

Sorbitan Ester (Span)

Polisorbat/Tween Liquid

Polisorbat/Bubuk Tween

Propilen Glikol Ester (PGMS)

Gliseril Monolaurat (GML)

Ester Asam Laktat dari Mono-Di gliserida (Lactem)

Kalsium Stearoyl Laktilat (CSL)

Poligliserol Polirisinoleat (PGPR)

Mono- dan Digliserida Asetilasi (ACETEM)

Ester Asam Sitrat dari Mono-dan Digliserida (CITREM)

Bubuk Krim Kocok

Pengemulsi Es Krim

Trigliserida Rantai Menengah (MCT)

Aplikasi

Toko Roti - Produksi Peningkatan Roti

Toko Roti - Produksi gel kue

Produk susu- Krimer non-susu

Produk susu - Krim kocok

Minyak dan Lemak - Margarin

Minyak dan lemak - Shortening

Penganan - Es Krim

Penganan - Cokelat

Pemberitahuan Hak Cipta © Henan Chemsino Industry Co.,Ltd Semua Hak Dilindungi Undang-undang dan oleh Perlindungan Hukum

Kebijakan Privasi

JATUHKAN KAMI

Nama:

* Surel:

TEL/ WhatsApp:

Company Name:

* Persyaratan Anda: