Polygliserol Polyricinoleate e476 PGPR Halal dalam Cokelat CAS 29894-35-7

PGPR, atau Polyglycerol Polyricinoleate (E476), merupakan emulsifier yang biasa digunakan dalam industri makanan, khususnya produksi coklat. Ini berasal dari poligliserol dan asam risinoleat, biasanya bersumber dari minyak jarak. PGPR bertindak sebagai surfaktan, dengan sifat hidrofilik dan lipofilik, memungkinkannya menstabilkan emulsi minyak dalam air secara efektif. Dalam pembuatan coklat, PGPR memfasilitasi dispersi padatan kakao dalam mentega kakao, meningkatkan viskositas, tekstur, dan mengurangi biaya produksi dengan memungkinkan pengurangan kandungan mentega kakao. Ini juga membantu mencegah penumpukan lemak dan meningkatkan kualitas keseluruhan dan umur simpan produk coklat.

EEC TIDAK. E476

Nomor CAS. 29894-35-7

KODE: PGPR

Warna: Kuning muda

Penampilan: Cairan kental

Dapatkan Penawaran Gratis

Pengemulsi PGPR poligliserol polirisinoleat

Daftar Isi

DESKRIPSI

Parameter Produk

Aplikasi Utama

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Unduh halaman ini sebagai PDF

Untuk menghemat waktu Anda, kami juga telah menyiapkan versi PDF yang memuat seluruh isi halaman ini, cukup tinggalkan email Anda dan Anda akan segera mendapatkan link downloadnya.

Alamat Email Anda Dapatkan Tautannya

Parameter Produk


Penampilan	Coklat muda	Coklat muda
Nilai asam (mgKOH/g)	6maks	4.20
Nilai saponifikasi (mgKOH/g)	170-200	176.3
Nilai hidroksil (mgKOH/g)	80-100	84.3
Nilai yodium	72-103	76.7
Logam berat (Pb, ppm)	2maks	0.11
Arsenik (Dihitung dengan As, ppm)	3maks	＜3

Aplikasi Utama

Dalam Cokelat

Salah satu kegunaan utama PGPR adalah dalam produksi coklat. Cokelat secara alami mengandung mentega kakao, tetapi menambahkan PGPR ke dalam cokelat membantu meningkatkan aliran dan kekentalan cokelat, sehingga lebih mudah diolah dan memberikan tekstur yang lebih halus. Selain itu, pengemulsi PGPR memungkinkan pengurangan jumlah mentega kakao yang dibutuhkan dalam resep. oleh karena itu, pengemulsi PGPR e476 dapat bermanfaat bagi produsen yang ingin mengurangi biaya.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Dalam Margarin

PGPR (polyglycerol polyricinoleate) adalah bahan yang sangat bermanfaat yang digunakan dalam produksi margarin. Margarin adalah olesan yang umum dikonsumsi dan telah mendapatkan popularitas di kalangan konsumen yang sadar kesehatan sebagai alternatif rendah lemak selain mentega. PGPR dalam margarin berperan sebagai pengemulsi yang membantu menghasilkan produk yang halus dan homogen dengan mengurangi kekentalan campuran. Selain itu, penggunaan pengemulsi PGPR pada margarin membantu mengurangi jumlah minyak yang dibutuhkan dalam proses produksi. Hal ini tidak hanya menjadikan margarin sebagai alternatif yang lebih sehat.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Dalam Makanan yang Dipanggang & Selai

Pengemulsi PGPR juga biasa digunakan dalam produksi makanan yang dipanggang seperti kue, cookies, dan roti. Ini membantu menciptakan tekstur yang halus dan seragam serta meningkatkan kualitas dan umur simpan produk secara keseluruhan. Selain itu, pengemulsi halal PGPR e476 dapat digunakan dalam olesan seperti olesan coklat hazelnut atau olesan selai kacang untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas.

Dapatkan Penawaran

Dalam Cokelat

Dalam Margarin

Dalam Makanan yang Dipanggang & Selai

Umur Simpan dan Penyimpanan

Umur Simpan:

12 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan:

Hindari sinar matahari, hujan. Simpan dalam kemasan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan harus di bawah 25℃ untuk menjamin kualitas produk.

Dapatkan Sampel Gratis

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q: Bisakah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS Anda?

A: Tentu! Hubungi kami info@cnchemsino.com atau manajer penjualan.

Q: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

A: Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

Q: Berapa lama waktu pengiriman?

A: Biasanya, pengiriman dapat dikirimkan dalam waktu 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.

Q: Bisakah Anda melakukan paket yang disesuaikan?

A: Ya. Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/Drum IBC dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.

Q: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?

A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

Q: Ke negara mana Anda mengekspor?

A: Pasar utama kami adalah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropa. Lebih dari 50 negara.

Hubungi Chemsino untuk Memulai Bisnis Anda

Lihatlah bagaimana beberapa klien kami memandang barang dan jasa kami:

Nama

Surel *

TEL/WhatsApp

Pesan Anda *

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Chemsino atas kualitas layanan yang diberikan oleh mereka. Kami dengan tulus menghargai layanan pelanggan mereka yang efisien dan ramah, tingkat detail dan akuntabilitas yang telah mereka tunjukkan pada setiap proyek, dan cara mereka menjalankan bisnis secara keseluruhan.

Alexander Jr

Dari Timur Tengah

Pemasok Pengemulsi Makanan Tepercaya Anda

Ingin pengemulsi makanan? Panduan Solusi Utama ini akan membantu Anda dengan segala hal yang perlu Anda ketahui tentang pengemulsi makanan.Kami siap membantu Anda. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana kita dapat bekerja sama.

Hai, saya Lina dari Chemsino. Izinkan saya memandu Anda melalui halaman Solusi Utama ini.

Saya adalah salah satu pendiri Chemsino. Saya telah bekerja dengan Chemsino selama 15 tahun. Klik tombol di bawah untuk mempelajari bagaimana kami dapat memberi Anda solusi terbaik untuk pengemulsi makanan .

[!--lang.Check the Table of Contents--]