Pemasok Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono-dan Digliserida (Datem 100%)

Datem 100% memiliki fungsi pengemulsi, penstabil, anti penuaan dan menjaga kesegaran. Pengemulsi Datem 100% digunakan dalam roti, kue kering, biskuit, sereal, makanan ekstrusi, krim, minyak nabati terhidrogenasi, bubuk lemak nabati, sup, konsentrat pigmen, dll. Pengemulsi DATEM dapat mengemulsi minyak, dan minyak yang diemulsi dapat dengan mudah diserap oleh gluten, yang dapat meningkatkan kinerja pemrosesan mekanis. Selama proses pemanggangan, dipanaskan hingga mengembang, membuat protein mudah berbusa, dan menambah volume. Dan secara bertahap mengeras saat dipanggang, lapisan tengah struktur membentuk badan seperti spons berpori yang meningkatkan kerapuhan dan rasa produk serta memperpanjang umur simpan.

EEC TIDAK. E472e

TIDAK KAS. 100085-39-0

KODE: Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono-dan Digliserida (Tanggal 100%)

Warna: Krem sampai Kuning Muda

Penampilan: Serpihan/Manik-manik/Bubuk

Dapatkan Penawaran Gratis

Ester asam diacetyl Tartaric dari Mono-dan digliserida （Datem 100%）

Daftar Isi

DESKRIPSI

Parameter Produk

Aplikasi Utama

Dosis dan Kelarutan

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Unduh halaman ini sebagai PDF

Untuk menghemat waktu Anda, kami juga telah menyiapkan versi PDF yang memuat seluruh isi halaman ini, cukup tinggalkan email Anda dan Anda akan segera mendapatkan link downloadnya.

Alamat Email Anda Dapatkan Tautannya

Parameter Produk

SPESIFIKASI KIMIA/FISIK
Nilai asam	65-85	mg KOH/g
Nilai saponifikasi	430-480	mg KOH/g
Nilai yodium	2,0 maks	gI/100g

SPESIFIKASI LOGAM BERAT
Arsenik Memimpin Merkuri Kadmium Logam Berat seperti Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Aplikasi Utama

Dalam Produk Ragi

Datem 100% membuat jaringan gluten lebih kuat dan pada saat yang sama lebih dapat diperluas dan elastis, sehingga membantu meningkatkan retensi udara. Adonan yang dihasilkan mempunyai jaringan sel udara, ukuran sel kecil, dinding sel kuat, dan daya renggang yang baik. Pembuat roti akan lebih memilih menggunakan kondisioner roti dengan Datem e472e untuk retensi udara maksimal. DATEM dalam roti memiliki efek sinergis dengan oksidan vitamin C, ADA, dan enzim, dan dosis pengemulsi kurma yang dianjurkan adalah 0,2% hingga 0,6% dari berat tepung.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Di Cookie

Datem 100% dapat mengemulsi minyak, dan minyak yang diemulsi dapat dengan mudah diserap oleh gluten, yang dapat meningkatkan kinerja pemrosesan mekanis. Selama proses pemanggangan, dipanaskan hingga mengembang, membuat protein mudah berbusa, dan menambah volume. Secara bertahap mengeras saat dipanggang, lapisan tengah struktur akan membentuk badan seperti spons yang berpori. Pengemulsi Datem e472e membantu meningkatkan kerapuhan dan rasa produk yang dipanggang serta memperpanjang umur simpan.

Dapatkan Penawaran

Aplikasi Utama

Di dalam Kue

Karena Datem 100% memiliki kemampuan berbusa yang baik, maka lapisan antarmuka yang terbentuk dapat menstabilkan dan mendistribusikan gelembung udara secara merata sehingga dapat dihasilkan kue dengan sarang lebah yang seragam dan berdinding tipis. Jika lemak ditambahkan ke dalam resep, lemak dapat tersebar lebih halus dan merata di bawah aksi pengemulsi kurma. Dan partikel lemaknya yang halus membuat kue terasa lebih enak dan lembut. Apalagi saat membuat kue dalam satu langkah, untuk membuat bolu yang bagus harus ditambahkan pengemulsi, dan e472e pada roti adalah pilihan yang baik.

Dapatkan Penawaran

Dalam Produk Ragi

Di Cookie

Di dalam Kue

Dosis dan Kelarutan

Umur simpan dan Penyimpanan

Umur Simpan:

12 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka dalam kondisi penyimpanan.

Penyimpanan:

Hindari sinar matahari, hujan. Simpan dalam kemasan utuh di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan harus di bawah 25℃ untuk menjamin kualitas produk.

Dapatkan Penawaran Gratis

Pengemasan

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q: Bisakah saya mendapatkan COA, TDS dan MSDS Anda?

A: Tentu! Hubungi kami info@cnchemsino.com atau manajer penjualan.

Q: Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?

A: Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 dan ISO22000.

Q: Berapa lama waktu pengiriman?

A: Biasanya, pengiriman dapat dikirimkan dalam waktu 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.

Q: Bisakah Anda melakukan paket yang disesuaikan?

A: Ya. Paket umum kami adalah 25kg/bag/karton/drum dengan bubuk, dan 200kg/drum atau 1000kgs/Drum IBC dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.

Q: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?

A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

Q: Ke negara mana Anda mengekspor?

A: Pasar utama kami adalah Amerika Selatan, Timur Tengah, Afrika dan Eropa. Lebih dari 50 negara.

Hubungi Chemsino untuk Memulai Bisnis Anda

Lihatlah bagaimana beberapa klien kami memandang barang dan jasa kami:

Nama

Surel *

TEL/WhatsApp

Pesan Anda *

Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Chemsino atas kualitas layanan yang diberikan oleh mereka. Kami dengan tulus menghargai layanan pelanggan mereka yang efisien dan ramah, tingkat detail dan akuntabilitas yang telah mereka tunjukkan pada setiap proyek, dan cara mereka menjalankan bisnis secara keseluruhan.

Alexander Jr

Dari Timur Tengah

Pemasok Pengemulsi Makanan Tepercaya Anda

Ingin pengemulsi makanan? Panduan Solusi Utama ini akan membantu Anda dengan segala hal yang perlu Anda ketahui tentang pengemulsi makanan.Kami siap membantu Anda. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana kita dapat bekerja sama.

Hai, saya Lina dari Chemsino. Izinkan saya memandu Anda melalui halaman Solusi Utama ini.

Saya adalah salah satu pendiri Chemsino. Saya telah bekerja dengan Chemsino selama 15 tahun. Klik tombol di bawah untuk mempelajari bagaimana kami dapat memberi Anda solusi terbaik untuk pengemulsi makanan .

[!--lang.Check the Table of Contents--]