| আবেদন | প্রস্তাবিত ইমালসিফায়ার | সাধারণ ডোজ | উদ্দেশ্য |
| বেকারি | DATEM (E472e) | 0.3-0.5% | ময়দার শক্তি এবং ভলিউম উন্নত করুন |
| বেকারি | SSL (E481) বা DMG (E471) | 0.2-0.4% | কোমলতা এবং শেলফ-লাইফ উন্নত করুন |
| দুগ্ধ ও পানীয় | পলিসরবেট 60/80 | 0.05-0.2% | তেল স্থিতিশীল করুন, বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করুন |
| দুগ্ধ ও পানীয় | জিএমএস | 0.2-0.5% | টেক্সচার এবং creaminess |
| চকোলেট | PGPR (E476) | 0.3-0.5% | সহজ ছাঁচনির্মাণের জন্য সান্দ্রতা হ্রাস করুন |
| মার্জারিন এবং স্প্রেড | মনো-/ডিগ্লিসারাইডস (E471) | 0.3-0.6% | চর্বি ক্রিস্টালাইজেশন নিয়ন্ত্রণ করুন |


