সোডিয়াম স্টিয়ারয়েল ল্যাকটাইলেট (SSL100%)
Sodium Stearoyl Lactylate (SSL)100% একটি ঘন, ইমালসিফায়ার, এবং ফোম স্টেবিলাইজার হিসাবে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে। ইমালসিফায়ার e481 রুটি, কেক, মাখন, ক্রিম, পনির, জ্যাম, মাংসের পণ্য, সালাদ ড্রেসিং, ফলের পানীয়, বিয়ার, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।