গরম তেল এবং চর্বিগুলিতে, ক্যালসিয়াম স্টেরয়ল ল্যাকটাইলেট (সিএসএল) অত্যন্ত দ্রবণীয়। CSL E482 হল একটি অ্যানিওনিক পাউডার বা ফ্লেক-আকৃতির কঠিন ইমালসিফায়ার যার এইচএলবি মান 6.7 যা গরম তেল এবং চর্বিতে দ্রবীভূত হতে পারে এবং গরম জলে ছড়িয়ে পড়তে পারে। ক্যালসিয়াম স্টেরয়ল 2 ল্যাকটাইলেট ইমালসিফিকেশন, বার্ধক্য প্রতিরোধ, গ্লুটেন ফরটিফায়ার, এবং রুটি, স্টিমড ব্রেড, নুডলস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস এবং ডাম্পলিং এর মতো ময়দার পণ্যগুলিতে তাজা রাখার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
চীনে খাদ্য ইমালসিফায়ার সরবরাহকারী Chemsino 16 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ক্যালসিয়াম স্টিরয়ল ল্যাকটাইলেট (CSL) গবেষণা ও উন্নয়নে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের পরিষেবাতে শুধুমাত্র উচ্চ-মানের পণ্যই অন্তর্ভুক্ত নয়, আমাদের কাছে একটি RSPO শংসাপত্র রয়েছে এবং আমরা হালাল এবং কোশার শংসাপত্র, ISO22000, এবং ISO9001 শংসাপত্র পাস করেছি, পণ্যের গুণমান নিশ্চিত।
ক্যালসিয়াম Stearoyl Lactylate রুটি, বাষ্প রুটি, নুডুলস, দ্রুত নুডুলস, এবং ইমালসিফিকেশন, বয়স প্রতিরোধ, গ্লুটেন ফোর্টফিকেশন, এবং সতেজতা সংরক্ষণের জন্য ডাম্পলিং সহ ময়দার পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আবেদন :
ক্যালসিয়াম Stearoyl Lactylate কার্যকরভাবে ময়দার স্প্রিংনেস, শক্ততা এবং গ্যাস-ধারণ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, এর নরম হওয়ার মাত্রা কমাতে পারে, রুটি এবং স্টিম ব্রেডের আয়তন বাড়াতে পারে এবং এর সংগঠন ও গঠন উন্নত করতে পারে।
বিস্কুটের ক্ষেত্রে, ক্যালসিয়াম স্টেরয়ল 2 ল্যাকটাইলেট ছাঁচ থেকে বের করে আনতে এবং পছন্দসই অভিন্ন আকৃতি, স্বতন্ত্র লেয়ারিং এবং খাস্তা মাউথফিল অর্জন করা সহজ করে তুলতে পারে।
আপনার ব্যবসা শুরু করতে Chemsino এর সাথে যোগাযোগ করুন
আপনার সমস্ত গোপনীয়তা সুরক্ষিত নিশ্চিত করা হবে।
আমরা Chemsino কে তাদের দ্বারা প্রদত্ত পরিষেবার মানের জন্য ধন্যবাদ জানাতে চাই৷ আমরা আন্তরিকভাবে প্রশংসা করি
তাদের দক্ষ, করুণাময় গ্রাহক পরিষেবা, বিস্তারিত এবং জবাবদিহিতার স্তর তারা প্রতিটি প্রকল্পে প্রদর্শন করেছে
এবং তারা যেভাবে সামগ্রিকভাবে ব্যবসা পরিচালনা করেছে।
