فريق Chemsino يستكشف سحر المستحلبات في الخبز في مركز البحث والتطوير

التاريخ:2025-05-08

اقرأ:

في الأسبوع الماضي، اجتمع فريق Chemsino بأكمله في مركز البحث والتطوير الداخلي لدينا لحضور جلسة تعليمية عملية مثيرة تركز على التطبيقات العملية للمستحلبات الغذائية في السلع المخبوزة. لقد كانت تجربة هادفة وملهمة عززت معرفتنا التقنية وروح الفريق.

ركز التدريب على أربعة مواضيع رئيسية، يرتبط كل منها ارتباطًا وثيقًا بعروض منتجاتنا الأساسية:

دور Chemsino DATEM في الخبز

اكتشف فريقنا كيف يساعد DATEM على تحسين قوة العجين وحجم الخبز والملمس العام. ومن خلال العروض العملية، اكتسبنا فهمًا أوضح لكيفية تحسين هذا المستحلب لمنتجات الخبز المخبوزة.

تطبيق جل كعكة كيمسينو في الكعك الإسفنجي

لقد قمنا بفحص كيف يساعد جل الكيك المصمم خصيصًا لدينا في صنع كعك إسفنجي خفيف ورقيق مع بنية محسنة واحتفاظ بالرطوبة. تضمنت هذه الجلسة تجارب عملية للخلط والخبز.

اختبار مقارن لثلاثة مساحيق كريمة الخفق من شركة كيمسينو

لقد أجرينا اختبارات جنبًا إلى جنب لثلاثة مساحيق مختلفة من كريمة الخفق من شركة Chemsino، لتقييم أداء الخفق وثباتها وطعمها. وقد سمح ذلك للفريق بفهم أي كريم يناسب احتياجات التطبيق المحددة بشكل أفضل.

جلسة عمل ممتعة لصنع الكيك

وفي ختام تدريبنا، شمر الفريق عن سواعده وأبدع في نشاط عملي لصنع الكعك. لم يكن الأمر ممتعًا فحسب، بل ساعد أيضًا في تعزيز أهمية تآزر المكونات في تطبيقات العالم الحقيقي.

لم تعمق هذه التجربة الغامرة فهمنا لكيفية أداء مستحلبات Chemsino في تطبيقات المخابز فحسب، بل جعلت فريقنا أقرب إلى بعضهم البعض أيضًا. من خلال الجمع بين التعلم الفني والعمل الجماعي، نحن ملتزمون أكثر من أي وقت مضى بتزويد عملائنا العالميين بحلول مبتكرة وعالية الجودة للإضافات الغذائية.

العودة

آخر واحد: ملاحظة: عطلة مهرجان منتصف الخريف

09 2022 Sep

التالي: تقرير معرض Chemsino لشهر أبريل

مدونة ذات صلة

تم تصدير 27 طنًا من مادة PGPR (E476) إلى تشيلي

23 Oct 2025

قامت شركة Chemsino مؤخرًا بتصدير 27 طنًا من PGPR (Polyglycerol Polyricinoleate, E476) إلى تشيلي، مما يدل على تأثيرها المتزايد في سوق المستحلبات العالمية. تدعم الشحنة صناعة الشوكولاتة والحلويات في البلاد، حيث يساعد PGPR E476 على تحسين الملمس والتدفق وكفاءة الإنتاج. بفضل الجودة المعتمدة والأسعار التنافسية، تواصل Chemsino تقديم حلول مستحلب موثوقة للشركاء في جميع أنحاء العالم.

تم شحن 25 طنًا من أحادي البروبيلين جلايكول إلى الأرجنتين

05 Feb 2026

أكملت شركة Chemsino مؤخرًا شحن 25 طنًا من Mono Propelle Glycol (MPG, E1520) إلى الأرجنتين. ساعد هذا المكون مصنع الخبز المحلي على تحسين التحكم في الرطوبة ونعومة المنتج واستقرار الرف بعد اختبار العينة الناجح والتحقق من صحة التطبيق.