الصفحة الرئيسية
المنتجات
قائمة المستحلب
أحادي الجليسريد المقطر (DMG)
DMG المقطر أحادي الجليسريد
أحادي ستيارات الجلسرين (GMS)
GMS عالي النقاء 90%GMS مسحوق أحادي الجليسريدات GMS40/GMS40 SE/GMS52/GMS60GMS فليك / رقائق الجلسرين أحادي ستياراتسائل GMS/ سائل الجلسرين أحادي ستياراتأقراص GMS / أقراص الجلسرين أحادي ستياراتGMS قيمة اليود عالية
أحادي البروبيلين جلايكول (MPG)
أحادي البروبيلين جلايكول (MPG الغذاء الصف)أحادي بروبيلين جلايكول (MPG من الدرجة الصناعية)أحادي البروبيلين جلايكول (MPG درجة USP)
استرات البوليجلسرين للأحماض الدهنية (PGE)
استرات البوليجلسرين للأحماض الدهنية (PGE)
استر حمض ثنائي الأسيتيل الطرطريك من أحادي وثنائي الجليسريد (تاريخ)
التاريخ 80%تاريخ 100%ديتم ذو قيمة حمضية عالية (80-100 ملجم كوه/جم)سائل ديتم
صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL)
صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL80%)صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL100%)
استرات السوربيتان (سبان)
مونولورات السوربيتان (سبان 20)أحادي ستيارات السوربيتان (سبان 60)مونوليات السوربيتان (سبان 80)
بوليسورباتس/توين السائل
بولي أوكسي إيثيلين سوربيتان مونولورات (T-20)بولي أوكسي إيثيلين سوربيتان أحادي ستيارات (T-60)بولي أوكسي إيثيلين سوربيتان أحادي أوليات (T-80)
بوليسورباتس / مسحوق توين
مسحوق بوليسورباتس (T60-A)مسحوق بوليسورباتس (T80-DA)مسحوق بوليسورباتس (T80-Z)
استرات البروبيلين غليكول (PGMS)
استرات البروبيلين جلايكول (PGMS40٪)استرات البروبيلين غليكول (PGMS90%)استرات البروبيلين جليكول (PGMS80٪)
مونولورات الجليسريل (GML)
مونولورات الجليسريل (GML 40%)مونولورات الجليسريل (GML 90%)
استرات حمض اللاكتيك من جليسريدات أحادية دي (لاكتيم)
استرات حمض اللاكتيك من جليسريدات أحادية دي (لاكتيم)
كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL)
كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL)
ستيرات البوتاسيوم
ستيرات البوتاسيوم
بولي جليسيرول بوليريسينوليت (PGPR)
PGPR بولي جليسيرول بوليريسينوليت
أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM)
أسيتيم 50 أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريدأسيتيم 90 أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد
استرات حمض الستريك أحادية وثنائية الجليسريد (CITREM)
استرات حمض الستريك أحادية وثنائية الجليسريد (CITREM)
مسحوق هلام الكعكة
مسحوق هلام الكعكة
مسحوق كريمة الخفق
مسحوق كريمة الخفق
مستحلب الآيس كريم
مستحلب الآيس كريم
الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (زيت MCT)مسحوق الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (مسحوق MCT)
التطبيق
التطبيق
مخبز - إنتاج محسن الخبز
المخبوزات - إنتاج هلام الكيك
منتجات الألبان - كريمة غير الألبان
منتجات الألبان - كريمة الخفق
الزيوت والدهون - السمن
الزيوت والدهون - تقصير
الحلويات - الآيس كريم
حلويات - شوكولاتة
معرض
أخبار
مدونة
معلومات عنا
معلومات عنا
تحميل
اتصل بنا
الصفحة الرئيسية
المنتجات
أحادي الجليسريد المقطر (DMG)
أحادي ستيارات الجلسرين (GMS)
أحادي البروبيلين جلايكول (MPG)
استرات البوليجلسرين للأحماض الدهنية (PGE)
استر حمض ثنائي الأسيتيل الطرطريك من أحادي وثنائي الجليسريد (تاريخ)
صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL)
استرات السوربيتان (سبان)
بوليسورباتس/توين السائل
بوليسورباتس / مسحوق توين
استرات البروبيلين غليكول (PGMS)
مونولورات الجليسريل (GML)
استرات حمض اللاكتيك من جليسريدات أحادية دي (لاكتيم)
كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL)
ستيرات البوتاسيوم
بولي جليسيرول بوليريسينوليت (PGPR)
أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM)
استرات حمض الستريك أحادية وثنائية الجليسريد (CITREM)
مسحوق هلام الكعكة
مسحوق كريمة الخفق
مستحلب الآيس كريم
الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
التطبيق
مخبز - إنتاج محسن الخبز
المخبوزات - إنتاج هلام الكيك
منتجات الألبان - كريمة غير الألبان
منتجات الألبان - كريمة الخفق
الزيوت والدهون - السمن
الزيوت والدهون - تقصير
الحلويات - الآيس كريم
حلويات - شوكولاتة
معرض
مدونة
أخبار
معلومات عنا
تحميل
اتصل بنا
البريد الإلكتروني:
info@cnchemsino.com
الجوال:
+86-371-55625861
English
موقعك : الصفحة الرئيسية > التطبيق
التطبيق
مخبز - إنتاج محسن الخبز
المستحلبات الأكثر استخدامًا لمحسنات الخبز هي Sodium stearoyl Lactylate (SSL)، Calcium stearoyl Lactylate (CSL)، Diacetyl tartaric acid monoglyceride (Datem)، monoglyceride المقطر (DMG) إلخ. تتفاعل المستحلبات المختلفة مع النشا والبروتين في الدقيق لتشكيل مجمعات، والتي يمكن أن تعزز الغلوتين، وتحسن أداء المعالجة، وتحسن بنية الخبز، وتطيل العمر الافتراضي. الجرعة الموصى بها عادة ما تكون حوالي 0.2%-0. 5% (يعتمد على الدقيق).
تعرف على المزيد > استفسار >
المخبوزات - إنتاج هلام الكيك
يعد تطبيق هلام الكيك بمثابة تحسين للعملية التقليدية، مما يقلل من صعوبة صنع الكعك الإسفنجي التقليدي، وفي الوقت نفسه، يمكنه إذابة المزيد من الماء والشحوم في الكعك الإسفنجي. يتم استخدام المستحلبات، باعتبارها المكونات الرئيسية لجيل الكيك، لتثبيت الرغوة ونظام تشتيت الزيت والماء. يمكن أن تؤدي إضافة هلام الكيك إلى الكعك إلى تأخير شيخوخة الكعك وتجفيفه وتصلبه، ويكون الطعم أكثر نعومة، وهو أكثر ملاءمة للإنتاج الضخم.
تعرف على المزيد > استفسار >
منتجات الألبان - كريمة غير الألبان
يمكن أن يؤدي استخدام المستحلبات في منتجات الألبان غير الألبان إلى ضبط تبلور الزيت، وتحسين توزيع الزيت، ومنع فصل الزيت عن الماء، وتحسين الذوبان الفوري، ومنع هطول الأمطار والتكتل، وتحسين جودة المنتج. على الرغم من أن كمية المستحلب المضافة صغيرة، إلا أنها تمثل بشكل عام 3% إلى 5% من محتوى الزيت، إلا أنها تلعب دورًا مهمًا في إنتاج كريمة كريمة خالية من الألبان ذات نوعية جيدة.
تعرف على المزيد > استفسار >
منتجات الألبان - كريمة الخفق
تتمثل الوظيفة الرئيسية للمستحلب في الطبقة المخفوقة في كسر توازن غشاء كريات الدهون المغلف في عملية تجانس الكريمة. أثناء تخزين الكريمة السائلة، يتم استبدال البروتينات التي تغطي كريات الدهون بالمستحلبات. وبالتالي، يتم تعزيز تكتل الكريات الدهنية والتخثر الجزئي. هذا مهم لتوزيع وبنية الفقاعات المتكونة أثناء الجلد. بالإضافة إلى ذلك فإن المستحلب مهم جداً لاستقرار الفقاعات المتكونة مثل قوة جدران الفقاعات.
تعرف على المزيد > استفسار >
الزيوت والدهون - السمن
يتمثل الدور الرئيسي للمستحلبات في إنتاج السمن النباتي في استحلاب الزيت والماء، مما يضمن تشتيت قطرات الماء جيدًا في مرحلة الزيت مما يؤدي إلى الحصول على سمن مستقر. تعتبر قطرات الماء الصغيرة أيضًا مثالية من منظور ميكروبيولوجي. بالإضافة إلى الثبات، فإن المستحلبات تعطي السمن الملمس المطلوب واللدونة والطعم. تعمل المستحلبات أيضًا على تقليل الدهون من خلال ضمان أن يتمتع السمن قليل الدسم بالثبات المطلوب.
تعرف على المزيد > استفسار >
الزيوت والدهون - تقصير
السمن، ويسمى أيضاً بالزيت الأبيض، لأنه يبدو أبيض اللون ويشبه الدهن. السمن هو أحد الزيوت الخاصة في صناعة المواد الغذائية. يتميز بمرونة أو اتساق معين ويستخدم كطبقة علوية للمعجنات أو رش السطح أو إزالة القوالب.

غالبًا ما تستخدمه صناعة المواد الغذائية كبديل للسمن بدون ماء. في هذا التطبيق، المستحلبات ضرورية. تُستخدم السمن أحيانًا كحاملات للمستحلب للمساعدة في تحسين جودة المنتجات النهائية، مثل الكعك.
تعرف على المزيد > استفسار >
الحلويات - الآيس كريم
للمستحلبات وظائف متعددة في الآيس كريم، وفي مراحل الإنتاج المختلفة، تلعب المستحلبات أدوارًا مختلفة. لا يمكن تحقيق وظائف المستحلبات في الآيس كريم بواسطة مستحلب واحد وحده. يجب صياغة المستحلبات المركبة وفقًا لخصائص المستحلبات المختلفة لتلبية احتياجات إنتاج الآيس كريم.

أفضل مزيج من المستحلبات المختلفة المستخدمة في الآيس كريم يمكن أن يحسن الجفاف والثبات والاحتفاظ بالشكل ومعدل التمدد والذوبان والطعم وبنية الأنسجة والشكل والملمس وغيرها من خصائص الآيس كريم.
تعرف على المزيد > استفسار >
حلويات - شوكولاتة
في إنتاج الشوكولاتة، تساعد المستحلبات على تكوين بلورات صغيرة من الأحماض الدهنية التي تعطي لمعانًا أكثر إشراقًا (بسبب اللمعان الساطع للضوء الخارجي المنعكس من هذه البلورات)، مقارنة بالشوكولاتة التي لا تحتوي على أي مستحلبات. كانت البلورات المتكونة في النظام الذي يحتوي على المستحلب أصغر بكثير وأكثر عددًا.
تعرف على المزيد > استفسار >
مع مهمة جعل الطعام مختلفًا، تحافظ شركة Chemsino على الابتكار المستمر والتركيز الثابت على مستحلبات الطعام.
الهاتف:
+86-371-55625861
البريد الإلكتروني info@cnchemsino.com
WHATSAPP: 8618837171591
هاتف: +86-371-55625861
العنوان: 8/و.، المبنى رقم 4، مجمع الحزام والطريق الصناعي، منطقة جينشوي، تشنغتشو، مقاطعة خنان، الصين. 450000
رابط
معلومات عنا
مدونة
أخبار
المنتجات
التطبيق
اتصل بنا
قائمة المستحلب
أحادي الجليسريد المقطر (DMG)
أحادي ستيارات الجلسرين (GMS)
أحادي البروبيلين جلايكول (MPG)
استرات البوليجلسرين للأحماض الدهنية (PGE)
استر حمض ثنائي الأسيتيل الطرطريك من أحادي وثنائي الجليسريد (تاريخ)
صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL)
استرات السوربيتان (سبان)
بوليسورباتس/توين السائل
بوليسورباتس / مسحوق توين
استرات البروبيلين غليكول (PGMS)
مونولورات الجليسريل (GML)
استرات حمض اللاكتيك من جليسريدات أحادية دي (لاكتيم)
كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL)
ستيرات البوتاسيوم
بولي جليسيرول بوليريسينوليت (PGPR)
أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM)
استرات حمض الستريك أحادية وثنائية الجليسريد (CITREM)
مسحوق هلام الكعكة
مسحوق كريمة الخفق
مستحلب الآيس كريم
الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
التطبيق
مخبز - إنتاج محسن الخبز
المخبوزات - إنتاج هلام الكيك
منتجات الألبان - كريمة غير الألبان
منتجات الألبان - كريمة الخفق
الزيوت والدهون - السمن
الزيوت والدهون - تقصير
الحلويات - الآيس كريم
حلويات - شوكولاتة
إشعار حقوق النشر © Henan Chemsino Industry Co.,Ltd جميع الحقوق محفوظة وبحماية قانونية
  سياسة الخصوصية
البريد الإلكتروني
Whatsapp
اترك لنا خطًا
الاسم:
* البريد الإلكتروني:
هاتف/ WhatsApp:
Company Name:
* متطلباتك: