الصفحة الرئيسية
المنتجات
قائمة المستحلب
التطبيق
معرض
أخبار
مدونة
معلومات عنا
معلومات عنا
اتصل بنا
البريد الإلكتروني:
الجوال:
المستحلبات في الاختصارات
هناك أنواع مختلفة من التقصير في السوق. ويمكن تصنيفها حسب درجة هدرجة الزيت، وحجم اللدونة، ومعدل التهوية، والاتساق أو اللزوجة، ومحتوى الزيت في المسحوق، وما إلى ذلك. إن دور المستحلب في السمن له أهمية كبيرة، خاصة بالنسبة للسمن في منتجات المخابز. بشكل عام، فهو يساعد في المكملات وتحسين وظيفة السمن المطور. تعمل المستحلبات كمواد تشحيم، حيث تقوم باستحلاب الزيت أو الدهون في الخليط لبناء الهيكل وتهوية وتمديد مدة الصلاحية وتعديل التبلور.
ماذا يفعل المستحلب في السمن؟
المستحلبات بما في ذلك أحادي الجليسريد وثنائي الجليسريد تستخدم بشكل شائع في إنتاج السمن. عندما يتم استخدام السمن في المنتجات القائمة على الخليط، فإن المستحلبات تساعد في توزيع السمن في جميع أنحاء الخليط. في تركيبة جميع منتجات القمح الطري، تتم إضافة السمن في المقام الأول لتوفير مذاق ناعم وطري، حيث تلعب المستحلبات دورًا مهمًا في هذه الأجزاء، مثل دمج الهواء عند ضرب العجين وإضفاء بنية جيدة على المنتجات النهائية.
application
كيمسينوالحل
الى الخاص بكتقصير
دي إم جي
إن استخدام DMG في السمن سيساعد على تكوين بنية جيدة في السمن ومجمع النشا لمقاومة التكلس وتليين الفتات.
احصل على عرض أسعار فوري الآن
PGE
عند استخدام PGE في السمن، فإن قدرته على المساعدة في خلق الهواء في المستحلب وأيضًا تثبيته ستساعد على الحفاظ على ثبات السمن بعد التعبئة.
احصل على عرض أسعار فوري الآن
منطقة الميكونج الكبرى
سوف يعمل GMS في السمن على تحسين الحجم في الكعكة الإسفنجية المخبوزة ونظام كعكة الطبقات وزيادة حجم الكعكة وتوفير بنية موحدة للكعكة.
احصل على عرض أسعار فوري الآن
البريد الإلكتروني
Whatsapp