مستحلب الأسيتيل الأحادي والديجليسريد (ACETEM)

الوصف

الأسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM) عبارة عن إضافات غذائية شائعة الاستخدام في صناعة المواد الغذائية. وهي مشتقة من مصادر طبيعية مثل الزيوت النباتية، وعادة زيت فول الصويا أو زيت النخيل. يتم تصنيع أحادي الجليسريد الأسيتيل من خلال عملية الأستيل، والتي تتضمن استبدال ذرة هيدروجين واحدة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل من الجلسرين أو الأحماض الدهنية بمجموعات الأسيتيل. يجد مستحلب ACETEM E472a تطبيقات في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك السلع المخبوزة (الخبز والكعك والمعجنات)، ومنتجات الألبان (الآيس كريم، والطبقة المخفوقة، والسمن النباتي)، والحلويات، ومنتجات الحلويات.

الخصائص

السمات الغذائية: نباتي، غير معدّل وراثيًا، خالي من الغلوتين، صديق للكيتو

قائمة المكونات: أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM)

مسببات الحساسية: لا يوجد

الذوبان: قابل للذوبان في الزيوت والدهون

احصل على عرض أسعار مجاني الآن

كيمسينو أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد (ACETEM)

باعتبارها واحدة من أفضل موردي المستحلبات الغذائية في الصين، تلتزم شركة Chemsino بالبحث والتطوير للأسيتيل الأحادي والديجليسريد (ACETEM) لتطبيقات مختلفة لأكثر من 16 عامًا.

تقدم شركة Chemsino نوعين من مستحلبات ACETEM للبيع: أسيتيم50 و أسيتيم90.

لا تشمل خدمتنا المنتجات عالية الجودة فحسب، بل تشمل أيضًا الدعم التكنولوجي الذي يساعد عملائنا على تحسين منتجاتهم باستخدام مستحلب ACETEM الخاص بنا إلى الحد الأقصى. اتصل بنا للحصول على أفضل الأسعار والعينات المجانية.

احصل على عرض أسعار مجاني الآن

أسيتيم 50 أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد

في صناعة المواد الغذائية، يعمل مستحلب الأسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد Acetem 50 كمستحلب رئيسي يعمل على تثبيت مخاليط الزيت والماء وتعزيز نسيج واتساق المنتجات المختلفة. وهي تُستخدم بشكل شائع في عناصر مثل الخبز والكعك والآيس كريم لتحسين مدة الصلاحية وضمان جودة المنتج الفائقة.

التطبيق :

في المخبوزات، يساعد مستحلب ACETEM 50 على تحسين نسيج وحجم المخبوزات عن طريق تثبيت العجين وتعزيز قابليته للتشكيل.

يساعد الأسيتيل أحادي وثنائي الجليسريدات ACETEM 50 الموجود في العلكة على تحسين الملمس وإطالة العمر الافتراضي للعلكة.

يعمل مستحلب ACETEM 50 على تثبيت زبدة الكاكاو في الشوكولاتة والطلاءات المركبة، مما يمنع تكاثر الدهون ويحسن اللمعان والمظهر.

تعرف على المزيد > استفسار >

أسيتيم 90 أسيتيل أحادي وثنائي الجلسريد

يعد ACETEM 90 Acetylated Mono وDiglycerides مكونات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات الألبان والحلويات واللحوم المصنعة والمزيد. إن قدرتها على تحسين الملمس والثبات تجعلها مكونات قيمة في العديد من التركيبات الغذائية.

التطبيق :

يساهم استخدام ACETEM 90 في إنتاج الخبز في تحسين جودة العجين وتحسين حجم الخبز وإطالة العمر الافتراضي.

في الآيس كريم والحلويات المجمدة الأخرى، يساعد مستحلب ACETEM Acetylated Mono وDiglycerides للبيع في خلق ملمس ناعم وكريمي.

في المنتجات الغذائية مثل السمن أو تتبيلة السلطة، يضمن مستحلب ACETEM90 تناسقًا موحدًا ويمنع الزيت من الانفصال.

تعرف على المزيد > استفسار >

تواصل مع Chemsino لبدء عملك

سيتم ضمان كل خصوصيتك آمنة.

الاسم

البريد الإلكتروني *

هاتف/WhatsApp

رسالتك *

نريد أن نشكر Chemsino على جودة الخدمة التي يقدمونها. نحن نقدر بشدة خدمة العملاء الفعالة والكريمة، ومستوى التفاصيل والمساءلة الذي أظهروه في كل مشروع، والطريقة التي يديرون بها الأعمال ككل.

Alexander Jr

من الشرق الأوسط