مونولورات الجليسريل (GML 40%)
يستخدم غليسيريل مونولورات (GML 40%) على نطاق واسع في مسحوق حليب الأطفال ودقيق الأرز وغيرها من المنتجات. تتمثل ميزة Glyceryl Monolaurate في أنه مبيد فطريات آمن وفعال، وهو أفضل من حمض السوربيك وحمض البنزويك والبارابين وما إلى ذلك. ويستخدم Glyceryl Monolaurate في الخبز والكعك والخبز المطهو على البخار وكعك القمر والأطعمة الوظيفية ومنتجات الرعاية الصحية.