تم شحن 50 طنًا من صوديوم ستيرويل لاكتيلات إلى البرازيل
التاريخ:2025-07-10
اقرأ:
شارك:
لقد أكملنا مؤخرًا شحنة 50 طنًا من Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) إلى شركة تصنيع أغذية برازيلية معروفة متخصصة في منتجات الخبز والحبوب المصنعة.
وجاء الطلب بعد جولة ناجحة من اختبارات العينات وتجارب التطبيقات، والتي أظهرت أداء SSL الممتاز في تحسين قوة العجين وحجم الخبز وتمديد العمر الافتراضي. ساعدت التجربة العميل على تحسين صياغة الوصفة الخاصة به والتحقق من صحة أداء المنتج في ظل ظروف المعالجة الحقيقية، مما يضمن الانتقال السلس إلى الاستخدام على نطاق واسع.
صوديوم ستيرويل لاكتيلات (SSL)هو مستحلب غذائي يستخدم على نطاق واسع مشتق من حامض دهني وحامض اللبنيك. وهو ذو قيمة خاصة في تطبيقات المخابز لقدرته على تقوية شبكة الغلوتين، وتحسين مرونة العجين، وتعزيز احتباس الغاز، وزيادة حجم الخبز. كما أنه يساعد على إطالة نضارة المنتج عن طريق تأخير ثبات الفتات ويساهم في تحسين الاتساق والجودة بشكل عام. يُستخدم مستحلب SSL بشكل شائع في مجموعة متنوعة من المنتجات المعتمدة على الدقيق، بما في ذلك الخبز والكعك والكعك والمعكرونة.
كيمسينوتلتزم بتقديم مكونات غذائية عالية الجودة مع دعم العينة والخدمات اللوجستية العالمية الفعالة. سواء أكان ذلك شحنة كبيرة أو مشروع صياغة مخصصة، فإننا نعمل بشكل وثيق مع الشركاء لتقديم المكونات التي تلبي معايير الأداء والمعايير التنظيمية.