কেমসিনো টিম গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রে বেকিং-এ ইমালসিফায়ারের যাদু আবিষ্কার করে
গত সপ্তাহে, পুরো চেমসিনো দল বেকড পণ্যগুলিতে খাদ্য ইমালসিফায়ারের ব্যবহারিক প্রয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি উত্তেজনাপূর্ণ, হাতে-কলমে শেখার সেশনের জন্য আমাদের ইন-হাউস R&D সেন্টারে একত্রিত হয়েছিল। এটি একটি অর্থবহ এবং অনুপ্রেরণাদায়ক অভিজ্ঞতা যা আমাদের প্রযুক্তিগত জ্ঞান এবং দলগত মনোভাব উভয়কেই শক্তিশালী করেছে।
প্রশিক্ষণটি চারটি মূল বিষয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, প্রতিটি আমাদের মূল পণ্য অফারগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে আবদ্ধ:
রুটিতে Chemsino DATEM এর ভূমিকা
আমাদের দল অন্বেষণ করেছে কিভাবে DATEM ময়দার শক্তি, রুটির পরিমাণ এবং সামগ্রিক গঠন উন্নত করতে সাহায্য করে। ব্যবহারিক প্রদর্শনের মাধ্যমে, আমরা কীভাবে এই ইমালসিফায়ার বেকড রুটি পণ্যগুলিকে উন্নত করে সে সম্পর্কে একটি পরিষ্কার ধারণা অর্জন করেছি।
স্পঞ্জ কেকগুলিতে কেমসিনো কেক জেলের প্রয়োগ
আমরা পরীক্ষা করেছি কিভাবে আমাদের বিশেষভাবে তৈরি কেক জেল উন্নত গঠন এবং আর্দ্রতা ধরে রেখে হালকা, তুলতুলে স্পঞ্জ কেক তৈরি করতে সাহায্য করে। এই সেশনে ব্যবহারিক মিশ্রণ এবং বেকিং ট্রায়াল অন্তর্ভুক্ত ছিল।
তিনটি কেমসিনো হুইপিং ক্রিম পাউডারের তুলনামূলক পরীক্ষা
আমরা তিনটি ভিন্ন কেমসিনো হুইপিং ক্রিম পাউডারের পাশাপাশি পরীক্ষা করেছি, তাদের চাবুকের কার্যকারিতা, স্থিতিশীলতা এবং স্বাদ মূল্যায়ন করেছি। এটি দলটিকে আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে যে কোন ক্রিমটি নির্দিষ্ট প্রয়োগের প্রয়োজন অনুসারে উপযুক্ত।
মজাদার হ্যান্ডস-অন কেক মেকিং সেশন
আমাদের প্রশিক্ষণ শেষ করতে, দলটি তাদের হাতা গুটিয়ে নিয়েছে এবং হাতে-কলমে কেক তৈরির কার্যকলাপের সাথে সৃজনশীল হয়েছে। এটি কেবল মজাই ছিল না, বাস্তব-বিশ্বের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে উপাদান সমন্বয়ের গুরুত্বকে আরও শক্তিশালী করতে সহায়তা করেছিল।
এই নিমজ্জিত অভিজ্ঞতা শুধুমাত্র আমাদের বোধগম্যতাকে আরও গভীর করেনি যে চেমসিনো ইমালসিফায়ারগুলি বেকারি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে কীভাবে কাজ করে, বরং আমাদের দলকে আরও কাছাকাছি নিয়ে আসে। টিমওয়ার্কের সাথে প্রযুক্তিগত শিক্ষাকে একত্রিত করে, আমরা আমাদের বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের উদ্ভাবনী, উচ্চ-মানের খাদ্য সংযোজন সমাধান প্রদান করতে আগের চেয়ে অনেক বেশি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
