Propilen glikol ko'p qirrali va muhim oziq-ovqat qo'shimchasidir. Biz uni sevimli oziq-ovqat mahsulotlarining ingredientlar ro'yxatida topishimiz mumkin. Va u jahon bozorida yuqori talabga ega. Agar siz propilen glikol biznesini boshlamoqchi bo'lsangiz, oziq-ovqat mahsulotidagi propilen glikol nima ekanligini, qaysi oziq-ovqat propilen glikolni o'z ichiga oladi va oziq-ovqat mahsulotida propilen glikol xavfsiz ekanligini aniq bilishingiz kerak. Keling, birgalikda kashfiyot sayohatini boshlaylik.
Oziq-ovqat mahsulotidagi propilen glikol nima?
Propilen glikol yoki mono propilen glikol, ko'pincha PG yoki MPG deb qisqartiriladi, alkogol sinfiga mansub sintetik organik birikma. Bu rangsiz, hidsiz va ta'msiz suyuqlik bo'lib, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) kabi nazorat qiluvchi organlar tomonidan iste'mol qilish uchun xavfsiz deb tan olingan. Propilen glikol oziq-ovqat mahsulotlarida birinchi navbatda uning ko'p qirrali xususiyatlari, jumladan namlikni yutish va ushlab turish qobiliyati uchun ishlatiladi, bu xususiyat gigroskopiklik deb nomlanadi.
Propilen glikolning oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llanilishi
Namlagich: Oziq-ovqat mahsulotidagi propilen glikolning asosiy rollaridan biri uning namlovchi sifatidagi funktsiyasidir. Bu shuni anglatadiki, u turli mahsulotlardagi namlikni saqlab turish va nazorat qilish, ularni yangi saqlash va qurib qolishining oldini olishga yordam beradi. Siz uni kek va kekler kabi pishirilgan mahsulotlarda, shuningdek, salatlar, soslar va boshqalarda topasiz.
Oziq-ovqat qo'shimchalari: Propilen glikol Evropada E1520 kodi ostida tasniflangan oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Ko'pincha uni qayta ishlangan ovqatlar, tayyor ovqatlar va ichimliklar tarkibiga va ta'mini yaxshilash uchun qo'shiladi.
Lazzat tashuvchisi: Ba'zi hollarda propilen glikol tatlar va oziq-ovqat bo'yoqlari uchun tashuvchi sifatida ishlatiladi, bu esa bir tekis taqsimlanishi va izchil ta'mini ta'minlaydi.
Muzlash nuqtasi tushkunligi: Ushbu birikma turli mahsulotlarning muzlash nuqtasini pasaytirish uchun ham ishlatiladi, bu uni muzqaymoqlar, sherbetlar va muzlatilgan shirinliklarning qimmatli tarkibiy qismiga aylantiradi. Katta muz kristallarining shakllanishiga to'sqinlik qilib, silliqroq, kremsi tuzilishga olib keladi.
Propilen glikolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat
duch kelishingiz mumkin propilen glikol non mahsulotlari va salat soslaridan tortib muzqaymoqlar va xushbo'y ichimliklargacha bo'lgan turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida. Shunisi e'tiborga loyiqki, uning mavjudligi ko'pincha ingredient yorliqlarida "propilen glikol" yoki uning kodi E1520 sifatida ko'rsatilgan.
Ko'pgina oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uni qayta ishlangan mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun o'z ichiga oladi. Ushbu ingredientni o'z ichiga olgan qadoqlangan oziq-ovqatlarning ba'zi holatlari:
#Salatli sarguzashtlar
# Ziravorlar aralashmalari
# Kek, keks, doljinli bulochka, pechene, keks va krep kabi ovqatlar uchun pishirish aralashmalari
# Quritilgan sho'rvalar
# Xushbo'y choylar
# Spirtli ichimliklar
# Xushbo'y hidli ekstraktlar
# Tez ovqatlar
# Kekni muzlash
# Ommaviy taqsimlangan pishirilgan shirinliklar
# Quritilgan kokos parchalari
# Qatiq
# makaron
# Kukunli ichimlik aralashmalari
# Alkogolsiz ichimliklar
# Oziq-ovqat bo'yoqlari
# Yuqori darajada qayta ishlangan gazaklar
# Xushbo'y popkorn
# Muzqaymoq ta'mlari
# Zefirlar
# Soslar
# Kartoshka salatasi
# Pishloq
Oziq-ovqat mahsulotidagi propilen glikol xavfsizmi?
ning xavfsizligioziq-ovqat tarkibidagi propilen glikolyaxshi tashkil etilgan. FDA uni yaxshi ishlab chiqarish amaliyotiga muvofiq foydalanilganda "umuman xavfsiz deb tan olingan" (GRAS) deb tasnifladi. Bu shuni anglatadiki, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari xavfsizlik qoidalariga rioya qilgan holda, propilen glikol iste'molchilar uchun sog'liq uchun hech qanday xavf tug'dirmaydi.
Xulosa
Monopropilen glikol biz har kuni yoqtiradigan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining sifati, ta'mi va tuzilishini saqlab qolishda muhim rol o'ynaydi. Nazorat qiluvchi organlar tomonidan xavfsiz deb tan olingan ushbu birikmalar oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun kundalik mahsulotlarni yaratishda muhim vositadir. Bu xalqaro bozorda katta talabga ega.
Chemsino ajoyibpropilen glikol tarkibiy qismlari zavodi. Va biz ajoyib propilen glikol oziq-ovqat mahsulotini taqdim etamiz. Bundan tashqari, sanoat darajasida propilen glikol ham mavjudpropilen glikol usp toifasi sotiladibizdan. Va barcha mahsulotlarimiz yuqori ishlash va yaxshi xizmatdan bahramand bo'lishadi. Eng yaxshi narxlar yoki bepul namunalarni olish uchun biz bilan bog'lanishga xush kelibsiz.
Emulsifikatorlar ro'yxati
Haqida
