Mono va diglitseridlarning diatsetil tatarik kislota Esteri DATEM yetkazib beruvchi

TAVSIF

Mono-va diglitseridlarning diatsetil tartarik kislota esteri odatda Date e472e nomi bilan tanilgan. Ins472e bilan sana emulsifikatori kuchli emulsifikatsiya, dispersiya va qarishga qarshi ta'sirga ega. Xurmo oziq-ovqat qo'shimchasi oziq-ovqat, non, sariyog ', sutsiz qaymoq, qaymoq, sirop va boshqalarda keng qo'llaniladi. Nondagi xurmo juda muhim va ahamiyatli. Un sifatli bo'lsa va operatsiya mukammal bo'lsa, e472e emulsifikatori tomonidan tayyorlangan non hajmi boshqa emulsifikatorlarga qaraganda kattaroqdir.

Mono va diglitseridlarning diasetil tartarik kislotasi efiri (datem)

Xususiyatlari

Oziqlanish xususiyatlari: o'simlikka asoslangan, GMO bo'lmagan, glyutensiz, keto-do'st

Ingredientlar ro'yxati: Mono-va diglitseridlarning diasetil tartarik kislotasi efiri

Allergen(lar): yo'q

Eruvchanligi: issiq suvda tarqalgan

Hozir bepul taklif oling

Chemsino Diasetil tartarik kislota mono-va diglitseridlarning esteri

Xitoyda eng yaxshi oziq-ovqat emulsifikatorlarini etkazib beruvchilardan biri sifatida Chemsino 16 yildan ortiq vaqt davomida turli xil ilovalar uchun oziq-ovqat mahsulotlarida Dtemni tadqiq qilish va rivojlantirishga sodiqdir.

Chemsino tomonidan taqdim etilgan Date e472e ning keng assortimentiga mono-va diglitseridlarning diatsetil tartarik kislotasi efiri (Datem emulsifikatori 80%), mono-va diglitseridlarning diatsetil tartarik kislotasi efiri (datem e472e 100%), diatsetil tatarik kislota-va mono-va diglitseridlarning parchalanishi kiradi. Bizning xizmatimiz nafaqat yuqori sifatli e472e emulsifikatorini, balki bizda RSPO sertifikatiga ham ega. Biz Halol va Kosher sertifikatlari, ISO22000 va ISO9001 sertifikatlaridan o'tdik, shuning uchun mahsulot sifati kafolatlanadi.

Hozir bepul taklif oling

Sana 80%

Datem80% kleykovina molekulalarini bog'laydigan va makromolekulyar kleykovina tarmog'ini hosil qiluvchi kompleks hosil qilish uchun kleykovina oqsili bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Date e472e xamirning elastikligini, qattiqligini va havoni ushlab turishini kuchaytiradi, non hajmini oshiradi va nonning to'qima tuzilishini yaxshilaydi.

Ilova :

Muzqaymoqlarda Dtem80% yirik muz kristallari hosil bo'lishining oldini oladi, nozik va silliq ta'mni oshiradi, shaklni saqlash va barqarorlikni yaxshilaydi.

E472e emulsifikatori kleykovina tarmog'ini kuchliroq va ayni paytda kengaytiriladigan va elastik qiladi.

Date e472e yog'ni emulsiyalashi mumkin va emulsiyalangan moy kleykovina tomonidan osongina so'rilishi mumkin, bu esa mexanik ishlov berish samaradorligini oshirishi mumkin.

Batafsil ma'lumot > So'rov >

Sana 100%

Dtem 100% emulsiyalash, barqarorlashtirish, qarishga qarshi va yangi saqlash funktsiyalariga ega. Non, xamir ovqatlar, pechene, don, ekstrudirovka qilingan ovqatlar, kremlar, vodorodlangan o'simlik moylari, o'simlik yog'lari kukunlari, sho'rvalar, pigment konsentratlari va boshqalarda qo'llaniladi.

Ilova :

Date 100% kleykovina tarmog'ini kuchliroq va ayni paytda kengaytiriladigan va elastik qiladi, bu esa havoni ushlab turishni oshirishga yordam beradi.

Non tarkibidagi xurmo yog'ni emulsiyalashi mumkin va emulsiyalangan moy kleykovina tomonidan oson so'rilishi mumkin, bu mexanik ishlov berish samaradorligini oshirishi mumkin.

Ayniqsa, keklarni bir qadamda tayyorlashda yaxshi shimgichni tayyorlash uchun emulsifikator qo'shilishi kerak va Date 100% emulsifikator yaxshi tanlovdir.

Batafsil ma'lumot > So'rov >

Sana yuqori kislota qiymati (80-100mg KOH/g)

Sana yuqori kislota qiymati asosan pishirish sohasida ishlatiladi va umumiy holat sutli oq kukun yoki donador qattiq hisoblanadi. Oziq-ovqat tarkibidagi xurmo emulsiyalashtiruvchi, barqarorlashtiruvchi, qarishga qarshi va yangi saqlash funksiyalariga ega. Xurmo emulsifikatori non, kek, pechene, don, ekstrudirovka qilingan oziq-ovqat, qaymoq va boshqalarda qo'llaniladi.

Ilova :

Nonni yumshoq ushlab turadigan nonning ichki tuzilishini yaxshilang.

Havoni ushlab turish qobiliyatini yaxshilash, ayniqsa past zichlikdagi xamirlarni provadan pishirishga o'tkazishda va pishirishning dastlabki bosqichlarida.

Pishirilgan mahsulotlarning namligini saqlang va og'izni yaxshilang.

Batafsil ma'lumot > So'rov >

Sana suyuqligi

Xurmo suyuqligi asosan pishirish sohasida ishlatiladi va umumiy holat sutli oq kukun yoki donador qattiqdir. Oziq-ovqat tarkibidagi xurmo emulsiyalashtiruvchi, barqarorlashtiruvchi, qarishga qarshi va yangi saqlash funksiyalariga ega. Xurmo emulsifikatori non, kek, pechene, don, ekstrudirovka qilingan oziq-ovqat, qaymoq va boshqalarda qo'llaniladi.

Ilova :

Nonni yumshoq ushlab turadigan nonning ichki tuzilishini yaxshilang.

Havoni ushlab turish qobiliyatini yaxshilash, ayniqsa past zichlikdagi xamirlarni provadan pishirishga o'tkazishda va pishirishning dastlabki bosqichlarida.

Pishirilgan mahsulotlarning namligini saqlang va og'izni yaxshilang.

Batafsil ma'lumot > So'rov >