در روزهای اخیر، Chemsino با موفقیت 38 تن امولسیفایر گلیسرول مونوستئارات 90 (GMS 90) را به اردن عرضه کرده است و از تولیدکنندگان مواد غذایی محلی با امولسیفایر با خلوص بالا که برای شرایط سخت پردازشی طراحی شده است، حمایت می کند. این محموله منعکس کننده تقاضای ثابت برای موادی است که عملکرد قابل اعتمادی را در تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ ارائه می دهد.
پرداختن به چالش های پردازش در اردن
مشتری اردنی یک تولید کننده مواد غذایی است که محصولات غذایی شیرینی و چربی را به بازار داخلی عرضه می کند. همانطور که شرکت تولیدات خود را گسترش داد، شروع به تجربه چالشهای مربوط به کنترل کریستالیزاسیون چربی، استحکام ناسازگار محصول و تحمل محدود به تغییرات دما در طول پردازش و ذخیرهسازی کرد.
این مسائل بر ظاهر محصول و ویژگی های حمل و نقل تأثیر می گذارد، به ویژه در برنامه هایی که نیاز به ساختار صاف و رفتار تنظیم کنترل شده دارند.
چرا GMS 90 مناسب بود؟
پس از بررسی فرمولاسیون و شرایط پردازش مشتری، مدیر کسب و کار ما توصیه کردگلیسرول مونو استئارات 90به عنوان راه حل مناسب تر در طول آزمایش نمونه، مشتری تأیید کرد که GMS 90 به تنظیم کریستالیزاسیون چربی، بهبود بدنه محصول و ارائه رفتار تنظیم قابل پیش بینی تر در دسته های مختلف کمک می کند.
قوام فرمولاسیون بهبود یافته، تنظیمات تولید را کاهش داد و حمل و نقل پایین دستی را پایدارتر کرد. بر اساس این نتایج، مشتری نسبت به سفارش 38 تنی اقدام و برای ادامه همکاری ابراز علاقه کرد.
یک انتخاب عملی برای فرمولاسیون صنعتی
GMS 90 به طور گسترده در نانوایی ها، قنادی ها و سیستم های مبتنی بر چربی که بافت کنترل شده و پایداری پردازش مورد نیاز است، استفاده می شود. برای تولید کنندگانی که گزینه های مختلف مونوگلیسرید را ارزیابی می کنند، مقاله مامونوگلیسریدهای مقطر در مقابل مونوگلیسریدهای معمولیمقایسه ای عملی از عملکرد عملکردی و تفاوت های کاربردی ارائه می دهد.
این تحویل برجسته استکمسینونقش او در حمایت از تولید کنندگان مواد غذایی و توزیع کنندگان مواد در اردن با راه حل های امولسیفایر قابل اعتماد، درک فنی و عرضه جهانی ثابت.
