سوربیتان مونوستئارات (Span 60)
Sorbitan Monostearate (Span 60) برای استفاده به عنوان مرطوب کننده، امولسیفایر، امولسیفایر O/W و امولسیفایر W/O. امولسیفایر E491 بخشی از طیف وسیعی از مواد استری از جمله استرهای سوربیتان، مونو و دی گلیسریدها و استرهای پلی اکسی اتیلن سوربیتول است. این سورفکتانت های غیر یونی می توانند به عنوان امولسیفایر، شوینده، عامل پخش کننده یا پخش کننده عمل کنند.