Propylene Glycol Food Grade یک حلال موثر برای رنگ آمیزی مواد غذایی است و همچنین مقرون به صرفه و غیر فرار است. علاوه بر این، پروپیلن گلیکول e1520 دارای خواص امولسیون کننده و مرطوب کننده است که معمولاً در تولید نان و کیک استفاده می شود. پروپیلن گلیکول موجود در مواد غذایی با کاهش زمان تولید از طریق خواص امولسیون کنندگی، به ساده سازی فرآیند تهیه نان کمک می کند. افزودن mpg مونو پروپیلن گلیکول به نان می تواند به مرطوب و تازه ماندن نان برای مدت طولانی تری کمک کند. این ماده همه کاره همچنین دارای خواص ضدعفونی کننده است که باعث می شود افزودنی غذایی پروپیلن گلیکول برای استفاده به عنوان نگهدارنده در طیف گسترده ای از محصولات غذایی از جمله میوه های کنسرو شده، مربا، ترشی، ژامبون و سوسیس ایده آل باشد.