| Ilova | Tavsiya etilgan emulsifikator | Oddiy dozalash | Maqsad |
| Nonvoyxona | DATEM (E472e) | 0,3–0,5% | Xamirning mustahkamligi va hajmini yaxshilang |
| Nonvoyxona | SSL (E481) yoki DMG (E471) | 0,2–0,4% | Yumshoqlik va saqlash muddatini oshiring |
| Sut va ichimliklar | Polisorbat 60/80 | 0,05–0,2% | Yog'larni barqarorlashtirish, ajratishni oldini olish |
| Sut va ichimliklar | GMS | 0,2–0,5% | Tekstura va kremsilik |
| Shokolad | PGPR (E476) | 0,3–0,5% | Qulayroq shakllantirish uchun yopishqoqlikni kamaytiring |
| Margarin va Spreadlar | Mono-/Diglitseridlar (E471) | 0,3–0,6% | Yog 'kristallanishini nazorat qilish |


