| ЗАТТАР | спецификация | НӘТИЖЕ |
| Сыртқы түрі | ақ ұнтақ/Піл сүйегі ұнтағы | ақ ұнтақ |
| Жалпы лимон қышқылы (%) | 13-50 | 29.6 |
| Жалпы май қышқылы (%) | 37-81 | 53.8 |
| Жалпы глицерин (%) | 8-33 | 21.2 |
| Бос глицерин (%) | 4,0 макс | 2.7 |
| Сульфатты күл(%) | 10,0 макс | 0.42 |
| Ауыр металдар (Pb)ppm | 2,0 макс | 0.12 |