50 тонна натрий стеароил лактилаты Бразилияға жөнелтілді
Күн:2025-07-10
Оқыңыз:
Бөлісу:
Жақында біз нан пісіруге және өңделген жарма өнімдеріне мамандандырылған бразилиялық танымал тағам өндірушіге 50 тонна натрий стеароил лактилатының (SSL) жөнелтілуін аяқтадық.
Тапсырыс SSL қамырдың беріктігін, нан көлемін және сақтау мерзімін ұзартудағы тамаша өнімділігін көрсеткен үлгі сынағы мен қолдану сынақтарының сәтті кезеңінен кейін болды. Сынақ тұтынушыға олардың рецептін құрастыруды оңтайландыруға және нақты өңдеу жағдайында өнімнің өнімділігін тексеруге көмектесті, бұл кең ауқымды пайдалануға кедергісіз көшуді қамтамасыз етті.
Натрий стеароил лактилаты (SSL)стеарин қышқылы мен сүт қышқылынан алынған кеңінен қолданылатын тағамдық эмульгатор болып табылады. Ол глютен желісін нығайту, қамырдың серпімділігін жақсарту, газды ұстауды жақсарту және нан көлемін ұлғайту қабілеті үшін нан өнімдерінде ерекше бағаланады. Ол сондай-ақ үгінділерді қатайтуды кешіктіру арқылы өнімнің балғындығын ұзартуға көмектеседі және жалпы консистенция мен сапаны жақсартуға ықпал етеді. SSL эмульгаторы әдетте ұн негізіндегі әртүрлі өнімдерде, соның ішінде нан, тоқаш, торт және кеспеде қолданылады.
Chemsinoүлгі қолдауымен және тиімді жаһандық логистикамен жоғары сапалы тағамдық ингредиенттерді қамтамасыз етуге міндеттенеді. Бұл жаппай жөнелтілім немесе тапсырыс бойынша құрастыру жобасы болсын, біз өнімділік пен нормативтік стандарттарға сәйкес келетін ингредиенттерді жеткізу үшін серіктестермен тығыз жұмыс істейміз.