Polysorbate 80 (E433) နှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကဘာလဲ

နေ့စဲှ:2024-04-19

ဖတ်:

ခဲှဝေ:

Polysorbate 80 သို့မဟုတ် Tween 80 သည် "polyoxyoleyethylene sorbitan monabeate" ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာ, ဆေးဝါးများ, အလှကုန်ထုတ်ကုန်များအပါအ 0 င်စက်မှုလုပ်ငန်းများ, ဤဆောင်းပါးသည်၎င်း၏သတ်မှတ်ချက်များ, ဖွဲ့စည်းပုံ, ဂုဏ်သတ္တိများ, အင်္ဂါရပ်များနှင့်အသုံးပြုမှုအပါအ 0 င် polysorbate 80 ကိုပြည့်စုံသောခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ပေးလိမ့်မည်။

Polysorbate 80 (E433) ဆိုတာဘာလဲ။

Polysorbate 80 / Tween 80 သို့မဟုတ် E433 သည်စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင်အဖိုးတန်သောထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ င်းCAS နံပါတ်9005-65-6 ဖြစ်ပြီး၎င်း၏ဓာတုဖော်မြူလာသည် C64H124O26 ဖြစ်သည်။ ဤတွင်၎င်း၏အဓိကဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာလက္ခဏာများအချို့ကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

hydrophilic-lipophilic Balance (HLB): Polysorbate 80 တွင်အလယ်အလတ် HLB တန်ဖိုးရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 15 မှ 16 အထိရှိသည်။ ဤ hydrophilicity နှင့် lipophilicity ၏လက်ကျန်ငွေသည်၎င်းကိုထိရောက်သောရေနံရေခဲယဉ်းခြင်းများကိုဖွဲ့စည်းရန်ထိရောက်သော emulsifier အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

ဂုဏ်သတ္တိများ emulsifyingဖြေ - Emulsifier အနေဖြင့် Tween 80 သည်ရေနံနှင့်ရေထုအကြား interfacial တင်းမာမှုများကိုလျော့နည်းစေပြီး၎င်းတို့အားပိုမိုလွယ်ကူစွာရောနှောခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်သော emulsions ကိုပေါင်းစပ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းသည်အဆင့်နှစ်ဆင့်အကြား interface ကို adsorbing လုပ်ခြင်းဖြင့်၎င်းကို၎င်း၏ hydrophilic head နှင့်ရင်ဆိုင်နေရပြီးရေနံအဆင့်နှင့်ရင်ဆိုင်နေရသည်။

နိုင်စွမ်းကိုသာယာဝဲ: Polysorbate 80 သည် Properties ကို 0 င်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းသည် 0 န်ထမ်းများညံ့ဖျင်းသောမူးယစ်ဆေးဝါးများကိုပိုမိုပျော်မွေ့နိုင်သည့်ဆေးဝါးများနှင့်ဇီဝလောင်စာဆီနှင့်ဇီဝလောင်စာရရှိနိုင်ရန်အတွက်ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင်အသုံးဝင်သည်။

အကျိုးသက်ရောက်မှုတည်ငြိမ်: ၎င်း၏ emulsifying and solulubilizing property များအပြင်, Tween 80 သည်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည်တည်ငြိမ်မှုများကဲ့သို့ဖြစ်ရပ်တစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပြီးအမှုန်များနှင့်အမှုန်များကိုအချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှတည်ငြိမ်မှုကိုတားဆီးပေးနေသည်။

လိုက်ကြားမှုဖြေ - Polysorbate 80 သည်အဆီများ, surfrophilic နှင့် hydrophobic ပစ္စည်းများအပါအ 0 င်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သဟဇာတဖြစ်သည်။ ဤလိုက်ဖက်ခြင်းက၎င်းကိုစွယ်စုံစေပြီး၎င်း၏ပေါင်းစပ်မှုကိုထုတ်လုပ်မှုမျိုးစုံကိုအမျိုးမျိုးသောဖော်မြူလာများသို့ 0 င်ရောက်နိုင်သည်။

Chemsino ပြင်ဆင်မှုနှင့်တင်ဆက်မှု

Polysorbate 80 ကိုဘယ်လိုလုပ်သလဲ။

Polysorbate 80 အား Sorbitan monostearate နှင့် Ethylene Oxide တို့ပါ 0 င်သောဓာတုဓာတ်ပြုမှုမှတဆင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ဤတွင်လုပ်ငန်းစဉ်၏ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်:

1 ။ ပစ္စည်းများစတင်
polysorbate 80 ၏ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အဓိကစသောအကြောင်းအရာသည် Sorbitan Montearate ဖြစ်ပြီး Sorb ည့်ခန်း, သကြားအရက်, Sorbitan Monosteare သည် fattephilic (ရေဆွဲဆောင်ခြင်း) sorrphilic (ရေဆွဲဆောင်ခြင်း) Sorbophilic (ရေဆွဲဆောင်ခြင်း) SorboPhilic ခေါင်းနှင့် Lipophilic (ရေနံဆွဲဆောင်ခြင်း) အမြီး

2 ။ Ethoxylation
Sorbitan Montearearate သည် Molecule သို့ Ethylene အောက်ဆိုဒ်မော်လီကျူးများထည့်သွင်းခြင်းပါ 0 င်သည့် letoxylation ဟုခေါ်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုခံယူသည်။ Ethylene အောက်ဆိုဒ်သည်ဓာတ်လှေကား sorbitan monostearate တွင်ရှိသော hydroxyl အဖွဲ့များနှင့်အလွယ်တကူတုံ့ပြန်နိုင်သောဓာတ်ပေါင်းဖိုများဓာတ်ပေါင်းဖိုများရှိသည်။

3 ။ ပိုလီမာနိုင်ငံ
Ethylene အောက် Oxide မော်လီကျူးများက Sorbitan monostearate နှင့်ဓာတ်ပြုသကဲ့သို့၎င်းတို့သည် Ethbitan အောက်ဆိုဒ်များကိုထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်သောချည်နှောင်ခြင်းများကိုဖွဲ့စည်းပြီး Polyethylene Glycol (တံစို့ကွင်းဆက်ဖွဲ့စည်းခြင်းသို့ ဦး တည်သည်။ ဤ polymerization လုပ်ငန်းစဉ်သည် Sorbitan Monoester Ethoxylates မှ Etholegylation of Weatolegylation နှင့်အတူ polysorbate 80 ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

4 ။ သန့်ရှင်းရေး
ပေါင်းစပ်ပြီးနောက်ထုတ်ကုန် 80 မှထုတ်ကုန် 80 သည်အညစ်အကြေးများနှင့်ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားရန်သန့်ရှင်းရေးအဆင့်များပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတွင်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည်အရည်အသွေးစံသတ်မှတ်ချက်များနှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန်အတွက် filtration,

5 ။ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ဖြန့်ဖြူး
Polysorbate 80 သည်အစားအစာ, ဆေးဝါးများ, အလှကုန်ထုတ်ကုန်များအပါအ 0 င်စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးမှထုတ်လုပ်သူများနှင့်သက်ဆိုင်သောစက်ပစ္စည်းများနှင့်ဖြန့်ဖြူးရန်အတွက်သင့်တော်သည့်ကွန်တိန်နာထဲသို့ထုပ်ပိုးထားသည်။

အတိုချုပ်ဆိုရလျှင် Polysorbate 80 ၏ပေါင်းစပ်မှုတွင် Sorbitan Monstearate ၏အတွေးအခေါ်များတွင်နတ်ဝိဇ္ဇာအတတ်လိုက်စားခြင်း, ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်အမျိုးမျိုးသောကဏ် sectors များအကြားကျယ်ပြန့်သော application အမျိုးမျိုးဖြင့်စွယ်စုံသော Emulsifier ကိုရရှိစေသည်။

Polysorbate 80 အသုံးပြုမှုဆိုတာဘာလဲ။

Polysorbate 80 သည်အမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းများအကြားအသုံးပြုမှုများစွာဖြင့်စွယ်စုံသောပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့်အစားအစာ, အလှကုန်နှင့်ဆေးဝါးများတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။

Polysorbate 80 အစားအစာအတွက်

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ:
ရေခဲမုန့်နှင့်အေးခဲနေသောအချိုပွဲများ - polysorbate 80 ကို texture ကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်ရေခဲမုန့်များတွင်ရေခဲမုန့်များတွင်ရေခဲများနှင့်ရေခဲများ၌ရေခဲပုံပေါက်များကိုကာကွယ်ရန် Emsulifier အဖြစ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲများ - ၎င်းတို့အားအရည်ပျော်မှုနှင့် texture ကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များသို့ထည့်သွင်းထားနိုင်သည်။

ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ
ပေါင်မုန့်နှင့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ:polysorbate 80မုန့်အချို့နှင့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင် 4 င်းတို့၏ texture နှင့် Shelf Life ကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့နိုင်သည်။
ကိတ်မုန့်နှင့်နှင်းခဲများ - ၎င်းသည်သူတို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ကိတ်မုန့်ရောနှောခြင်းနှင့်နှင်းခဲထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

Chemsino ပြင်ဆင်မှုနှင့်တင်ဆက်မှု

ဝက်အူချောင်းများနှင့်ဆေးကြဲခြင်း:
Salad Salsing: Polysorbate 80 ကို Salad Mearmings တွင်အ 0 တ်လျှော်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့်ချောမွေ့သော texture ကိုအောင်မြင်ရန်အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ခြင်းတွင်အသုံးဝင်သည်။
SAUUUUES နှင့် GANAUSIES: SAUNSES နှင့်ဆွဲငင်အားများနှင့်၎င်းတို့၏ texture နှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ပစ္စည်းများကိုထည့်သွင်းနိုင်သည်။

>
ချောကလက်နှင့်သကြားလုံးကုတ်အင်္ကျီများ - polysorbate 80 ကိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်ချောကလက်နှင့်သကြားလုံးများအဖုံးများတွင်အသုံးပြုသည်။
Chewing သွားဖုံး - ၎င်း၏ texture နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်ဝါးသွားဖုံးထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

ပြုပြင်ထားသောအသားများ -
Polysorbate 80 ကိုဝက်အူချောင်းနှင့်နေ့လည်စာစားရန်, သူတို့၏ texture နှင့်အစိုဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းကဲ့သို့သောအချို့သောလုပ်ငန်းစဉ်အသားထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။

အခြားလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများ -
ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲ - ခေါက်ဆွဲများကိုအတူတကွချိတ်ဆက်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ texture ကိုတိုးတက်စေရန်လက်ငင်းခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။
မာဂျင်နှင့်ပြန့်ပွားခြင်း - Polyorbate 80 ကို Polgarinate 80 ကို သုံး. ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်ပြန့်ပွားမှုတစ်ခုရရှိရန်ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။

အလှကုန်အတွက် polysorbate 80

Polysorbate 80 သို့မဟုတ် Tween 80 သည်အလှကုန်ပစ္စည်းနှင့်ကိုယ်ပိုင်စောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင်၎င်း၏အလှကုန်ပစ္စည်းနှင့်ကိုယ်ပိုင်စောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောအငှားစာကျေးနီဖြစ်သည်။ Emulsifier တစ်ခုအနေဖြင့်ရေနံနှင့်ရေအခြေစိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောခြင်း, လိမ်းဆေး, လိမ်းခြင်း, ထို့အပြင် polysorbate 80 သည် 0 င်ငွေများကို 0 င်ရောက်စွက်ဖက်မှုများထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် 0 င်ငွေများထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် 0 င်ငွေနှင့်ထိရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ texture တိုးမြှင့်မှုတွင်၎င်း၏အခန်းကဏ် forment သည်ဇိမ်ခံရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ စားသုံးသူများကိုချောချောမွေ့မွေ့နှင့်သာယာသောအာရုံခံအတွေ့အကြုံဖြင့်ပေးသည်။ ထို့အပြင် polysorbate 80 သည်အလှကုန်ဖော်မြူလာများကိုတည်ငြိမ်စေပြီးကုန်ပစ္စည်းသမာဓိရှိမှုများကိုအချိန်ကြာလာစေရန်, အများအားဖြင့်အရေပြားစောင့်ရှောက်မှုနှင့်ဆံပင်ထိန်းသိမ်းရေးပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသည်။ Polysorbate 80 သည်ဤဖော်မြူလာများနှင့်စားသုံးသူစိတ်ကျေနပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

ဆေးဝါးအတွက် polysorbate 80

Polysorbate 80 သည်ပ်စိတ္တဗျားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ 0 န်ထမ်းတစ် ဦး အနေဖြင့် 0 င်ငွေသည်ပျော်ဝင်နိုင်သောဆေးများကို 0 င်စားခြင်းညံ့ဖျင်းသောမူးယစ်ဆေးဝါးများကိုပိုမိုပျော်မွေ့နိုင်စွမ်းကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ထို့အပြင် polysorbate 80 သည် Emulsifier အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်း၏တည်ငြိမ်သောသက်ရောက်မှုများသည်အမှုန်များစုစည်းခြင်းနှင့်ပုံသဏ် integultion ာရေးသမာဓိကိုကာကွယ်ခြင်း, ထို့အပြင် polysorbate 80 သည်မူးယစ်ဆေးဝါးဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ ဘက်စုံသုံးမှုနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ခြင်းသည်၎င်းကိုဆေးကြောခြင်းများမှဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းများအထိအလွန်အမင်းထုတ်လုပ်မှုပုံစံများဖြင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆေးများနှင့်ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များထံမှထိရောက်မှုရှိခြင်း,

Polysorbate 80 လုံခြုံမှုရှိပါသလား။

Polysorbate 80 ကိုယေဘုယျအားဖြင့်ယူအက်စ်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု (FDA) နှင့်ဥရောပစားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေးဆိုင်ရာအာဏာပိုင်များ (EFSA) နှင့်ဆေးဝါးများအတွက်ဆေးဝါးနှင့်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသော (GRARTECTED ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသော (ဂရန်စင်) အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်။ သို့သော်အချို့သူများသည် Polysorbate 80 နှင့်အကင်းပါးပါးအထိခိုက်မခံသောသို့မဟုတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်။

ပြန်.

နောက်ဆုံးတစ်ခု: ပေါင်မုန့်ကိုဆန်းစစ်ခြင်းကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း

07 2022 Aug

နောက်တစ်ခု: Glyceryl Stearate (GMS) Emulsifier သည်အဘယ်အရာကိုအသုံးပြုသည်

17 2024 Apr

ဆက်စပ်သောဘလော့ဂ်

အစားအစာအတွက် glyceryl monostearate 40 ၏ application များ

10 Nov 2025

Glyceryl Monostearate 40 (GMS 40) သည်မုန့်ဖုတ်ခြင်း, ငံပြာရည်, ၎င်းသည် texture ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးတည်ငြိမ်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, ခွဲနေခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအသုံး 0 င်မှုနှင့်ကုန်ကျစရိတ်များနှင့်အတူ GMS 40 သည်ခေတ်သစ်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်ကြီးမားသော applications များအကြားအရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။

Datem ဆိုတာဘာလဲ, ဘာကြောင့်အဓိက emulsier ကိုလဲ

28 May 2025

Datem (E472E) သည်မည်သည့်အရာဖြစ်သောပေါင်မုန့် texture, volume, shelf ဘဝကိုမည်သို့တိုးတက်စေသည်ကိုလေ့လာပါ။

အစားအစာအတွက် Emulsififier - အဓိပ္ပါယ်, functions များ, အမျိုးအစားများနှင့်အသုံးပြုမှု

16 Nov 2023

Emulsifiers သည်ခေတ်သစ်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင်အလွန်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ ၎င်းသည်ကမ္ဘာနှစ်ခုကြားရှိတံတားတစ်ခုနှင့်တစ်ခုနှင့်တစ် ဦး အပြန်အလှန်လှည့်လည်ပုံရသည့်ရေနံနှင့်ရေဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် Emulsifiers သည်မုန့်မှစိမ်းလန်းသော 0 တ်စုံများမှချောကလက်အထိကိတ်မုန့်များမှကိတ်မုန့်များမှကိတ်မုန့်သို့ဖန်တီးရန်ကူညီသည်။ ဤအံ့သွဖွယ်မှော်သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများအတွက်တည်ငြိမ်မှုနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုသေချာစေသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်အဓိကအားဖြင့်အစားအစာတွင်ဖော်ပြထားသော Emsulifiers အမျိုးအစားများကိုအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်,