Propylene Glycol သို့မဟုတ် Monopropylene Glycol သည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်စွယ်စုံနှင့်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်ချက်များစွာကိုထောက်ပံ့သည်, စားနပ်ရိက္ခာအရည်အသွေးကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, ၎င်း၏ကျယ်ပြန့် application များ၏ကျယ်ပြန့်နေသော်လည်းတိကျတဲ့အသုံးပြုမှုPropollene Glycol (E1520)အမြဲတမ်းကျယ်ပြန့်နားလည်သဘောပေါက်ကြသည်မဟုတ်။ ဤဆောင်းပါးသည် Propylene Glycol PG သည်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်သည့်အခန်းကဏ်များကိုလေ့လာသုံးသပ်လိမ့်မည်။ ၎င်း၏အမျိုးမျိုးသော application များကိုနားလည်ခြင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်. သတင်းအချက်အလက်များကိုပိုမိုအသိပေးဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်သည်။
Propylene Glycol ဆိုတာဘာလဲ။
Propylene Glycol သည်ရေနံရင်းမြစ်များမှဆင်းသက်လာသောဒြပ်စင်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အမျိုးမျိုးသောစက်မှုနှင့်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလျှောက်လွှာများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ယူအက်စ်အစားအစာနှင့်မူးယစ်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု (FDA) နှင့်ဥရောပစားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုအာဏာပိုင်များ (EFSA) သည်အစာနှင့်အလှကုန်များအတွက်အသုံးပြုသောပမာဏတွင်အသုံးပြုသောအခါလုံခြုံမှု (GRAS) အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည့်အနေဖြင့် Propylene Glycol ကိုခွဲခြားထားသည်။ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်းမရှိသောစွယ်စုံလုံးနှင့်စွယ်စုံသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် propylene glycol e1520 ကိုများသောအားဖြင့်အစားအစာများမှဆေးဝါးများနှင့်အလှကုန်များသို့အရာခပ်သိမ်းတွင်တွေ့ရသည်။
အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအတွက် propylene glycol ၏အသုံးပြုမှု
1 ။ တစ် ဦး humectant အဖြစ်
အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် propylene glycol ၏အထွေထွေအများဆုံးအသုံးပြုမှုတစ်ခုမှာ Humantant အဖြစ်၎င်း၏အခန်းကဏ် pross ကိုဖြစ်သည်။ Humantant သည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးမော်လီကျူးများပေါ်ရှိရေမော်လီကျူးများပေါ်သို့ဆွဲဆောင်ခြင်းဖြင့်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းထားရန်အထောက်အကူပြုသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤစွမ်းရည်သည်ပျော့ပျောင်းသော texture သို့မဟုတ်ရှည်လျားသောစင်ပေါ်အသက်တာရှည်ရန်လိုအပ်သောအစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်အလွန်အရေးကြီးသည်။ Propylene Glycol သည်အစားအစာကိုခြောက်သွေ့ခြင်း,
ဥပမာများ -
ပျော့ပျောင်းသော cookies များ
pre-poined ပေါင်မုန့်
ကိတ်မုန့်နှင့် pastries
သကြားလုံးများနှင့် marshmallows
2 ။ အရည်ပျော်ပစ္စည်းအဖြစ်
Propylene Glycol သည်ထိရောက်သောအရည်ပျော်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းအားအစားအစာဖော်မြူလာများတွင်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းမပြုနိုင်သောအမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖျက်သိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းသည်အရသာများ, စားနပ်ရိက္ခာအရောင်များနှင့်တာရှည်ဝန်များကိုပျော် 0 င်စေရန်ကူညီသည်။ ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် Propylene Glycol ကိုအစားအစာများနှင့်အဖျော်ယမကာများတွင်ယူနီဖောင်းများနှင့်အသွင်အပြင်များကိုဖန်တီးရာတွင်အဓိကပါဝင်မှုကိုအဓိကပါဝင်သောအရာဖြစ်သည်။
ဥပမာများ -
အရသာအဖျော်ယမကာများ
အစားအစာအရောင်များ
အရည်အရသာနှင့်ထုတ်ယူ
Pre- ထုပ်ပိုး sauces
3 ။ အရသာများနှင့်ထပ်တလဲလဲများအတွက်လေယာဉ်တင်သင်္ဘောအဖြစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖျက်သိမ်းပြီးတည်ငြိမ်စေရန်စွမ်းရည်ကြောင့် propylene glycol ကိုအရသာများ, အရောင်များနှင့်အခြားအစားအစာများအတွက်သယ်ဆောင်သူအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ဤထပ်တိုးများကိုအနှံ့အပြားတွင်အညီအညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်း, ဤအခန်းကဏ် in တွင် propylene Glycol သည်အရသာရှိသောအချိုရည်များ, ထုတ်လုပ်သောအစားအစာများနှင့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသည်။
ဥပမာများ -
အချိုရည်အချိုရည်
သစ်သီးအရသာသကြားလုံး
ရေခဲမုန့်
လုပ်ငန်းများ၌ရေစာ
4 ။ emulsifier အဖြစ်
Propollene Glycol သည်ရေနံနှင့်ရေကိုတည်ငြိမ်သော emulsion တွင်အတူတကွရောနှောထားသည့် emulsifier တစ်ခုအနေဖြင့်လည်းလုပ်ဆောင်သည်။ Emulsifier, ရေနံနှင့်ရေအခြေစိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိလျှင်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှသီးခြားစီခွဲထားလေ့ရှိပြီးအစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ကိုက်ညီမှုမရှိသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်မျက်နှာသာခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Propylene Glycol ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်စက်ပစ္စည်းများ, ဆေးရိုက်ခြင်းများ,
ဥပမာများ -
အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား
sauces နှင့် gravies
မုန့် -based အစားအစာများ
Non-Dairy Creamers
5 ။ တည်ငြိမ်ရေးအဖြစ်
Propollene Glycol (E1520) ကိုအစားအစာဖော်မြူလာများတွင်တည်ငြိမ်သော (E1520) ကိုမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကိုသူတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏အကောင်းဆုံးနှင့်ကိုက်ညီမှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီသည်။ အထူးသဖြင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, အေးခဲနေသောအချိုပွဲများနှင့်ချောချောမွေ့မွေ့ဖွဲ့စည်းထားသည့် texture လိုအပ်သည့်ရေတွင်းများနှင့်ဝက်အူချောင်းများတွင်အထူးအသုံးဝင်သည်။
ဥပမာများ -
ရေခဲမုန့်နှင့်အေးခဲအချိုပွဲများ
ယောဂက်အစားအသောက်
ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့
တင်ဆောင်များ
အစားအစာအတွက် propylene glycol ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှု
propylene glycol သည်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအကန့်အသတ်အတွင်းအသုံးပြုသောအခါစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များတွင်စားသုံးရန်လုံခြုံသည်ဟုယူဆကြသည်။ FDA နှင့် EFSA နှစ် ဦး စလုံးသည် Propylene Glycol ကိုအကဲဖြတ်ခဲ့ပြီးအစားအစာအသုံးချပရိုဂရမ်များတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် "ယေဘုယျအားဖြင့်လုံခြုံမှု" (GRAS) အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ များသောအားဖြင့် propylene glycol ကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်အသုံးပြုသည်။ အစာတွင်၎င်း၏အစားအစာများသည်ယေဘုယျလူ ဦး ရေအတွက်မည်သည့်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကိုမဆိုပြုလုပ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။
Propollene Glycol သည်၎င်း၏ဓာတုဝမ်းကွဲ, Ethylene Glycol (အများအားဖြင့်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်) နှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သို့တိုင်, ထုတ်လုပ်သူများနှင့်အတူထုတ်လုပ်သူများကဲ့သို့စားသုံးသူဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုသေချာစေရန်သင့်လျော်သောအသုံးပြုမှုလမ်းညွှန်များကိုလိုက်နာရန်သေချာစေရမည်။
နောက်ဆုံးအတွေးများ
Propollene Glycol E1520 သည်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ အဖျော်ယမကာများနှင့်အေးခဲနေသောအချိုပွဲများ၌အရည်ပျော်ပစ္စည်းနှင့်တည်ငြိမ်မှုအဖြစ်အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်အစိုဓာတ်ထိန်းထားရန်၎င်း၏ဘက်စုံသုံးမှုသည်အစားအစာပြုလုပ်ရာတွင်အဓိကပါဝင်မှုကိုပြုလုပ်ပေးသည်။ စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများအတွက် MNOpProPyLene Glycol သည်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင် texture, shelf ဘဝနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။
Emulsifier စာရင်း
အကြောင်း
