ချောကလက်အတွက် emulsifiers ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များ
crystal form သည် ပို. ဘုံနှင့်တည်ငြိမ်သောကြည်လင်သော crystals အမျိုးမျိုးသောကြည်လင်သောပုံစံများရှိသည်။ ကျောက်သလင်းညီအမှုန်များနှင့်အရည်ပျော်မှုမြင့်မားသောအချက်ကြောင့်ပူဖောင်းသေးသေးလေးများထုတ်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ Ematsifiers များထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်၎င်းသည် crystal ၏အရွယ်အစားနှင့်ကြီးထွားမှုနှုန်းကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးချောကလက်၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်ပြီးချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတည်ငြိမ်စေပြီး,