Sorbitan Estents နှင့် Sorbitan Montostearate SPAN 60 ဆိုတာဘာလဲ။

နေ့စဲှ:2024-03-18

ဖတ်:

ခဲှဝေ:

Sorbitan သည် Emulsions များ, စင်ပေါ်ဘဝနှင့်အစားအစာထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုတိုးတက်အောင်လုပ်ခြင်းနှင့်တိုးတက်မှုအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၎င်းတို့ကိုပေါင်မုန့်များ, ကိတ်မုန့်များ, ရေခဲမုန့်, မာဂျင်များစသည်တို့တွင်တွေ့ရှိရသည်။

Sorbitan Esters ဆိုတာဘာလဲ။

Sorbitan EstentsSPAN emulsifier ဟုလည်းလူသိများသည်။ ၎င်းတို့သည်နတ်ဝိဇ္ဇာအတတ်နှင့်အတူနတ်ဝိဇ္ဇာအတတ်နှင့်အတူဆင်းသက်လာနေကြသည်။ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံတွင် Sorbophilic အုပ်စုတွင် sorbophilic အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်ပြီးဖက်တီးအက်စစ်အပိုင်းမှာ hydrophobic အုပ်စုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအစားအစာဖြန့်ဝေခြင်းအနေဖြင့်အသုံးပြုသောကြောင့်အသုံးပြုသော fatty acids များကိုသဘာဝရေနံပြိုကွဲခြင်းမှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အစားအစာ, ဆေးဝါးများ,

Sorbitan Esting အမျိုးအစားများဆိုတာဘာလဲ။

SPAN emulsififififififififififeren ၏ခွဲခြားမှုသည်သူတို့၏ Elterification တွင်အသုံးပြုသော fatty acids အမျိုးအစားနှင့်အရေအတွက်ကိုအခြေခံသည်။ ဤတွင်ဘုံခွဲခြားချက်များ:

ဓာတုအမည်	ကုန်ကြမ်း	hlb တန်ဖိုး	emulsion အမျိုးအစားများ
Sorbitan Monostearate (Span20)	Lauric Acid + Sorbitan	8.6	w / ဏဏ
Sorbitan Monopalitiate (Span40)	palmiticacid + sorbitan	6.7	w / ဏဏ
Sorbitan Monostearate (Span60)	ပေစောင့်သော+ sorbitan	4.7	w / ဏဏ
Sorbitan Monoleeate (Span80)	Oleian အက်ဆစ်+ sorbitan	4.3	w / ဏဏ

Sorbitan Esting ၏ HLB (hydrophilic-lipophilic Balance Balance) သည် 1.80 မှ 16.70 အထိရှိပြီးအလွန်ကျယ်ပြန့်စွာပြသသည်။ ဤကျယ်ပြန့်သောအကွာအဝေးသည် span emulsifiers များကိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရော, Span Emulsifiers များသည်တည်ငြိမ်သောစွမ်းဆောင်ရည်, အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သော, Sorbitan Elter ထုတ်ကုန်များအကြား span 60 နှင့် span 80 ကိုအများဆုံးအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

Sorbitan Monostearate Span 60 ၏အဓိကရုဏ်းသည်အဘယ်နည်း။

Sorbitan Montostearate ဟုလည်းလူသိများသော Span60 သည်မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C24H4666662 နှင့်ဆွေမျိုးမော်လီကျူးဒြပ်ထုနှင့်အတူဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကို CH3 (ch2) 16coo- (ch2) 2O-ch2chohch2oh အဖြစ်ကိုယ်စားပြုသည်။

ရေခဲမုန့်နှင့် Non-Dairy Creamer အတွက် SSL

ရေခဲမုန့်နှင့် Non-Dairy Creamer အတွက် SSL

အသွင်အပြင်နှင့်အနံ့:Sorbitan monostearate သည်အလင်းရောင်သို့မဟုတ်အလွှာပုံစံဖြင့်တင်ပြသောအလင်းမုန့်အရောင်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအနည်းငယ်အနံ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ ၎င်း၏အရည်ပျော်မှတ်သည် 50 မှ 52 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အကြားဖြစ်သည်။

ပျော်ဝင်မှု:Sorbitan Monostearate E491 သည်ရေအေးနှင့် acetone များတွင်မစားတတ်ကြသော်လည်းရေပူနှင့်ဗင်ဇင်င်တွင်လူစုခွဲနိုင်သည်။ ၎င်းသည် Ethaniol, Diethyl Ethanol, Methanol, Aniline, ကာဗွန် Tetrachloride တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ဓာတ်သတ္တုရေနံနှင့် Ethylyy acetate တွင်ပျော်ဝင်သည်။

လုပ်ဆောင်ချက်များကို -Sorbitan monostearate သည် lipophilic emulsifier အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။ emulsions များကို type လုပ်ခြင်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင့်တော်သည်။ ၎င်း၏ emulsification စွမ်းအားသည်အခြား emulsifier များနှင့်ထက်သာလွန်သည်, ၎င်းသည်အရသာချိုသောအရသာကိုပေးနိုင်သော်လည်းအခြား Emulsifiers များနှင့်ပေါင်းစပ်လေ့ရှိသည်။

တည်ငြိမ်မှုအခန်းအပူချိန်တွင် Sorbitan Monstearate Span 60 သည် Siard ည့်သည်စောင်း 60 တွင် 4 င်းတို့၏ HLB တန်ဖိုး 4.7 နှင့်အတူ SPLESS နှင့်အတူဖြေရှင်းနည်းများတွင်တည်ငြိမ်နေဆဲဖြစ်သည်။ အခြား emulsifiers (အထူးသဖြင့်α-crystal form ကိုဆီသို့ ဦး တည်သော) နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသော paste ပုံစံသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုတွင်တစ် ဦး တည်းကိုအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောရိုက်နှက်အေးဂျင့်သို့မဟုတ် Aeringing Agent အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

Span 60 Emulsifier အတွက်အသုံးပြုသောအရာကားအဘယ်နည်း။

1 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်ထောပတ်, လက်ငင်းကော်ဖီ, ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်ဟိုက်ဒရိုနို့ဆေးဟင်းရွက်ဆီအမြင့်ဆုံးအသုံးပြုမှုမှာ 10.00 G / ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။
2 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်ပေါင်မုန့်, ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းထုတ်ကုန်ကိုဖျက်သိမ်းပြီးမုန့်စိမ်းသို့တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ Saitaban MonteareAne သည်အစားအစာအတွက် Sailbitan Monostearetate ကိုလည်းတိုတောင်းသော 0.35% မှ 0.50% မှ 0.50% ရှိသည်။ ၎င်းကိုထည့်ပေါင်းခြင်းကပေါင်မုန့်ကိုပျော့ပျောင်းသော,
3 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်ပေှးအခြား emulsifiers နှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ,Saurgan Monostearate E491Pastry Battery တွင်ရေနှင့်ထောပတ်ကိုအညီရေနှင့်ထောပတ်ကိုဖြန့်ဝေကာကောင်းမွန်သောနှင့်သိပ်သည်းသောဖွဲ့စည်းပုံကိုဖွဲ့စည်းထားပြီး, ကိတ်မုန့်၏အရည်အသွေးတိုးတက်လာသည်။
4 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်ရေခဲမုန့်၎င်းသည်ရေခဲမုန့်ထုတ်ကုန်ကုမ္ပဏီအားပုံသဏ် into ာန်ကိုဖြစ်စေ, အသုံးပြုမှုနှုန်းသည် 0.30% သို့ 0.30% သို့ 0.20% ဖြစ်သည်။
5 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်ခေြာ့ကလက်၎င်းသည်အဆီ crystals ကိုမျက်နှာပြင်သို့မျောနေပြီးမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့တက်ခြင်းကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ Span60 Emulsifier သည်အဆီကို rancid ဖြစ်လာခြင်း, တောက်ပမှုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ထို့အပြင်ယေဘုယျအားဖြင့်ယေဘုယျအားဖြင့် 0.10% 0.30% မှ 0.30% အထိရှိသည်။
6 ။ အသုံးပြုရန်အတွက်သွားဖုံးနှင့်သကြားလုံးဝါး၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအညီအမျှအညီအမျှလူစုခွဲနိုင်သည်, ထို့အပြင်နှုန်းသည်စုစုပေါင်းပမာဏ၏ 0.50% မှ 1.00% အထိ 0.50% အထိရှိသည်။
7 ။ ထုတ်လုပ်မှုအတွက်မာဂလင်းSorbitan Monostearate Span 60 သည် "Gragarine" ကိုလျှော့ချရန် "Graining" ကိုလျှော့ချရန်,

ရေခဲမုန့်နှင့် Non-Dairy Creamer အတွက် SSL

နောက်ဆုံးစကားလုံးများ

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့် Span 60 အပါအ 0 င် SPAN emulsifior သည်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများအကြား emulsification အတွက်စွယ်စုံနှင့်ထိရောက်သောဖြေရှင်းနည်းများကိုကမ်းလှမ်းသည်။

Chemsino- အစားအစာဖြန့်ဖြူးပေးသူဖောက်သည်များအတွက် Top-tier အစားအစာ emulsifiers ပံ့ပိုးရန်ရည်ရွယ်သည်။ သင်ဟာအကြီးစားစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့ထုတ်လုပ်သူတစ် ဦး လား, ကျွန်ုပ်တို့၏ကျယ်ပြန့်သောအရည်အသွေးမြင့်သောအစားအစာများအပေါင်းများ, ကိုယ်ပိုင် 0 န်ဆောင်မှုများနှင့်မယိမ်းယိုင်သော 0 န်ဆောင်မှုနှင့်မယိမ်းယိုင်သောကတိကဝတ်ပြုခြင်းနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့သည်အစားအစာလုပ်ငန်းတွင်သင်၏ယုံကြည်စိတ်ချရသောမိတ်ဖက်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ယှဉ်ပြိုင်မှုစျေးနှုန်းများနှင့်အခမဲ့နမူနာများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ရန်အခမဲ့ဖြစ်သည်။

ပြန်.

နောက်ဆုံးတစ်ခု: ပေါင်မုန့်ကိုဆန်းစစ်ခြင်းကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း

07 2022 Aug

နောက်တစ်ခု: emulsifier ရေခဲမုန့်တွင်အသုံးပြုသည်

15 2024 Mar

ဆက်စပ်သောဘလော့ဂ်

MonoOlogycerides ဆိုတာဘာလဲ, သူတို့စားသုံးရန်လုံခြုံနေကြောင်း

08 Jul 2024

monololcerides သည် texture ကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောခြင်းကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်အတွက် Monoollycerides တွင်အသုံးများသောအစာများတွင်အသုံးများသောအရာများဖြစ်သည်။ ဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် MonoSLCeriderides များကို၎င်းတို့၏အဘယျသို့၎င်း,

အစားအစာအတွက် E475, E476 နှင့် E477 emulsifiers များမှာအဘယ်နည်း

အစားအစာတွင် E475, E476 နှင့် E477 Emulsifiers တို့ဘာတွေလဲ။

24 Oct 2025

E475, E476 နှင့် E477 ကဲ့သို့သောစားနပ်ရိက္ခာ Emusifiers သည်ချောမွေ့စွာ, တည်ငြိမ်သောနှင့်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်များကိုဖန်တီးရာတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ ဤ Emulsifiers များသည် texture ကိုမြှင့်တင်ရန်, ခွဲထုတ်ခြင်းကိုတားဆီး။ , Chemsino သည်မတူကွဲပြားသောစက်မှုလုပ်ငန်းလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း,

Palm-based emulsifiers: အသုံးပြုမှုနှင့်အားသာချက်များကိုလမ်းညွှန်အပြည့်အစုံ

04 Nov 2024

Palm-based emulsifier များသည်ဆီအုန်းသို့မဟုတ်ယင်း၏အနကျအဓိပ်ပါယျများမှပြုလုပ်သော Ematsifiers အတန်းအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အစားအစာ, အလှကုန်များနှင့်ဆေးဝါးများကဲ့သို့သောစက်မှုလုပ်ငန်းမျိုးစုံတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်စွန်ပလွံအခြေပြု emulsifiers များ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ, applications များနှင့်အနာဂတ်စျေးကွက်အလားအလာများကိုနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းလေ့လာပါမည်။